Forum Kochen & Backen
hallo, heut gab es bei uns zum mittag mit hack gefüllte zcchini. da das ein riesen teil war, hab ich nun noch eine halbe rohe zucchini übrig. was mach ich am besten damit? ich will sie nicht wieder füllen. wir hatten dieses jahr schon so oft gefüllte zucchini.
von lara-mari am 10.07.2011, 12:23
Hej Lara-mari! Entweder würfeln und mit Zwiebeln und Tomaten sowie Gewürzen zu einer Ratatouille-ähnlichen Beilage braten/schmoren - oder grob raspeln und protionsweise einfrieren - dann kannst Du die Zuchini nach dem Auftauen ets abtropfen alssen und zum Brot-/Brötchenbacken verwenden. Zucchini kannst Du aber wie anderes Gemüse in jede Tomatensoße mischen, mit Aubergine zu Moussaka verarbeiten, mit beilagen wie Fleisch und Fisch servieren oder grillen. Gruß Ursel, DK
von DK-Ursel am 10.07.2011, 12:47
panieren und braten wie schnitzel
Mitglied inaktiv - 10.07.2011, 17:49
dünsten oder kochen, pürieren ohne kochwasser, soviel kochwasser hinzu bis gewünschte konsistenz und sahne / saure sahne / frischkäse rein. salz und pfeffer.
von Patti1977 am 10.07.2011, 19:22
