Elternforum Kochen & Backen

Bräuchte auch mal eure Hilfe!!

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Mitglied inaktiv

Hallo. Kann mir von euch vielleicht jemand sagen wie ich Creme Legere ersezten kann? Oder besser gesagt durch was?? Ich habe ein Rezept in dem ich 1 Becher Creme Legere hinneingeben muß ich weiß ja das es schon die reduzierte "fassung" von creme fraiche ist aber mir dennoch zu "viel".. Also wodurch könnte ich sie ersetzen ich bin für jeden Tip dankbar. Gruß Katja!!


Mitglied inaktiv

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hallo, saure sahne ist der fettärmste ersatz, schmand hat mehr fettgehalt als saure sahne. um welches gericht geht es denn? kommt ja auch auf die konsistenz an. claudi


Mitglied inaktiv

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Hallöchen! Oh danke Claudi für deine schnelle antwort. Es handelt sich um folgendes Gericht http://www.chefkoch.de/rezepte/147301063622558/Bunte-Nudelpfanne.html LG Katja


Mitglied inaktiv

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hi Katja, hab mir gerade mal das rezept durchgeschaut und in den kommentaren dazu steht öfter mal, dass die creme fraíche durch saure sahne ersetzt wurde. also ich denke das kannst du auf jeden fall so machen, wie claudi sagt. und ich weiß jetzt auch, wie ich meine 2 zucchini im kühlschrank heute verarbeiten werde ... merci ;-)))! lg Andrea.