Elternforum Kochen & Backen

Apropop Semmelknödel....vegetarische Variante dazu...

Apropop Semmelknödel....vegetarische Variante dazu...

lilliblue

da ich seit Januar kein Fleisch mehr esse ( mal schauen ob es so bleibt), möchte ich gerne Semmelknödel machen...aber was dazu....sonst gabs Schweinsbraten :-) Bitte keine Schwammerlsoße was kann ich denn noch dazu machen?


Mehtab

Antwort auf Beitrag von lilliblue

Hallo lilliblue, mach doch eine schöne Schwammerlsoße dazu. Viele Grüße Mehtab


claudi700

Antwort auf Beitrag von lilliblue

Zwiebelsauce Kräuter-Rahm-Sauce


Häsle

Antwort auf Beitrag von lilliblue

Meine Mama macht oft Rahmgurken dazu. Saure Sahne, bissl Essig, Dill, gehobelte Gurke, über warme Knödel gießen. Oder einen Knödelsalat mit Essig, Öl und roten Zwiebeln. Schmeckt auch mit warmen Knödeln am besten. Da kann man auch noch Gemüse (Tomate, grüne Bohnen, Paprika, Mais etc.) reinschnippeln. Oder du brätst sie an, mit Zwiebeln und Ei. Man kann das auch mit Paprikastückchen und würzigem Käse variieren. Räuchertofu schmeckt da drin bestimmt auch gut. Ich liebe Semmelknödel. Die übrig gebliebenen esse ich oft einfach so, kalt mit Salz und Pfeffer. LG