Sehr geehrte Frau Neumann, Seit letzter Woche nun wissen wir , daß eines unserer Kinder ebenfalls Lebensmittelallergien/unverträglichkeiten hat. Laut Arzt soll der Junge ( 12 Jahre) und sein Zwilling, sowie seine Schwester ( 10 Jahre) ( die schon bekannte Lebensmittelallergien hat) auf folgende Lebensmittel verzichten: Kornprodukte: Dinkel, Gerste, Hafer, Weizen, Roggen, Gluten. Nachtschattengewächse: Tomate, Paprika, Kartoffel... Milch/Milchprodukte: Kuhmilch, Labkäse, Sauermilchprodukte, Schafsmilch, Ziegenmilch Ei: Vollei Nüsse: Erdnuß, Mandel, Leinsamen In der Familie wird bereits auf folgende Lebensmittel verzichtet da Allergien bekannt: Roggen, Haselnuß, Sellerie, Leguminosen, Paranüsse, Cashewkerne. Nun frage ich mich ( und durchsuche das Internet) was ich überhaupt noch kochen kann... wo finde ich entsprechende Rezepte? Und Hilfe wie ich mit der neuen Situation umgehen kann? Die Kinder sind tw geschockt auf was sie alles nun verzichten müssen... und wollen, daß tw nicht akzeptieren... Von handfesten Anleitungen bis hin zu pyschologischer Rafinessen, brauche ich jede Unterstützung derzeit. In die Schule kann nur ungeschnittenes Obst und Gemüse mitgegeben werden, denn das ist im geschnittenen Zustande bis zur Pause leider verschimmelt ( Mai- Oktober, sind die Temperaturen einfach zu warm) Es fehlen noch etliche Lebensmittel, die ausgetestet werden müssen, aber das ist leider eine Geldfrage, da die Untersuchung von uns privat bezahlt werden muß in D. Meine Tochter wird ab nächsten Monat am Wohnort ( Spanien) auf Allergien getestet werden, da sie ebenfalls unter wiederkehrenden Bauchweh leidet und seit Dezember dazu unter Durchfall leidet. Nur Bauchweh bei unserem Sohn ( nun seit 4 Jahren) hat hier noch nicht gelangt um ihn näher zu untersuchen ( zum Facharzt überwiesen zu werden). Zölliakie und Laktose wurde bei dem Sohn und der Schwester schon ausgeschlossen ( Zwillingsbruder nicht untersucht... dieser hat auch keine Bauchweh, ist nur unregelmäßig "verhaltensauffällig"- was aber laut Arzt auch von der Nahrung kommen kann) verzweifelte Grüße Frauke
von reblaus am 07.05.2018, 12:40
