Hallo Herr Dr. Costa, ich habe vor etwa 3 Wochen bei meinen Schwiegereltern gegrillt, es gab leckeres und gut durchgebratenes Lammfleisch. Leider habe ich übersehen, dass das Fleisch nach dem Grillen wieder auf den Teller gelegt wurde, auf dem es zuvor roh gelegen hat, bevor es auf meinen Teller ...

Hallo! Ich bin in der 29 ssw. Wenn ich abends etwas esse, setzt bei mir morgens, 10 Stunden später das Sodbrennen ein. Wie kann meine Verdauung so langsam sein, dass der Magen erst nach 10 Stunden Säure produziert? Ist das normal?...

Sehr geehrter Herr Prof. Dr., spricht etwas gegen Kokosjoghurt einer bekannten Biomarke? Er besteht zu 95% aus Kokosmilch und Wasser aber nirgends ist etwas von pasteurisiert oder ultrahocherhitzt zu lesen...besteht hier auf Gefahr von z.B. Listeten bei solchen Sorten? Grüsse...

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe gestern eine gekühlte neue Flasche Sprite geöffnet und aus dieser getrunken. Ich hatte das Gefühl von kleinen etwas schleimigen Eisstückchen im Mund. Im Getränk waren aber keine Eisstückchen bzw auch nichts ungewöhnliches zu entdecken. Kann Sprite aufgrund d...

Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, ganz herzlichen Dank für Ihren unermüdlichen Einsatz für alle besorgten Schwangeren und auch dafür, dass Sie mich schon beruhigt haben!! Ich habe das Forum schon nach Antworten durchsucht, um Ihnen nicht Ihre kostbare Zeit zu rauben, habe aber zu genau de...

Lieber Dr Costa, kürzlich habe ich die schlechten Testergebnisse des Alnatura Olivenöls gelesen und mache mir nun Sorgen... in der Frühschwangerschaft habe ich oft und viel von diesem Öl zu mir genommen, jetzt lese ich von der Verunreinigung mit Dibutylphytalat und dass es embryotoxisch sei... ...

Hallo habe mir Zucchini gebraten und nach einigen Gabeln gemerkt das sie bitter geschmeckt hat hatte danach ein komisches Gefühl im Bauch musste kurzer zeit aufs klo, etwas schlecht war mir auch mach mir nun sorgen da ich in der 14ssw bin und meinem kind dadurch geschadet habe könnte was raten Sie m...

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, 1. Wir haben letztens Pizza selbst gemacht. Darauf war auch italienischer Käse - pasteurisiert, auch noch länger haltbar, aber leicht schmierig. Mag aber auch am Käse gelegen haben. (Oder Unterbrechung Kühlkette? Mutmaßung!) Jedenfalls haben wir die Pizza zehn Minute...

Hallo Dr. Costa, aufgrund der zahlreichen "Recherchen" zu Listerien und Co. bin auch ich etwas übervorsichtig im Umgang mit Lebensmitteln geworden. Was mir aber die ganze Zeit durch den Kopf geht: wenn doch Listerien nur bei Temperaturen >70 Grad und Toxoplasmen ebenfalls erst bei großer Hitze unsc...

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin in der 29. SSW mit unserem zweiten Kind und grds. - was die Ernährung in der Schwangerschaft angeht - nicht besonders “ängstlich”, mache mir nun aber aufgrund folgenden Vorfalls doch etwas Gedanken: letzten Mittwoch (1. Mai) haben wir bei Freunden “angegrillt” und i...