Her mit Euren Rezepten! Bitte :-)
von Fru am 26.05.2015, 20:30
Thema: Wie macht Ihr Markklößchen?
Antwort auf Beitrag von mf4
Ja der Mettigelladen hat tatsächlich das letzte Mal am Samstag gerockt
von Fru am 26.05.2015, 20:32
Antwort auf Beitrag von mf4
Na aber wie schon drüben geschrieben, hat man ja auch Ansprüche und das ist dann nicht ganz so einfach...wir trauern erstmal noch ein bißchen und gucken dann, was woanders so aufm Buffet steht, liegt, oder wie auch immer
von Fru am 26.05.2015, 20:34
Antwort auf Beitrag von Fru
Verstehe das schon. Ist ja keine Imbissbude, man möchte ja gepflegt und ausgiebig mettigeln.
von mf4 am 26.05.2015, 20:37
Antwort auf Beitrag von mf4
Naja...wir mettigeln ja sowieso nur zu zweit am Tisch.... aber das Auge isst ja auch immer mit, gell ;-)
von Fru am 26.05.2015, 20:42
Antwort auf Beitrag von Fru
Menno, ich als Vegetarierin muss fleischfrei darben...
von Pamo am 26.05.2015, 20:45
Antwort auf Beitrag von Pamo
für die Fru die dicke Brühpolnische und für die Pamo die Aubergine... das geht schon
von mf4 am 26.05.2015, 20:47
Antwort auf Beitrag von Fru
Mangomark und Tomatenmark mit AgarAgar, Hirse und Chiliöl zu Bällchen drehen.
von Pamo am 26.05.2015, 20:48
Antwort auf Beitrag von Fru
Knochenmark mit Salz. Semmelmehl, mehl und eigelb mischen.
von Narni@ am 26.05.2015, 20:49
Antwort auf Beitrag von Pamo
DAS liest sich sehr lecker, Markklöschen brauche ich nicht. Hmmm, okay, ich bin denn mal raus aus dem Thread, Thema verfehlt ;-)
Mitglied inaktiv - 26.05.2015, 20:50
Antwort auf Beitrag von Fru
Ich würde die Markklöschen beim Metzger meines Vertrauens bestellen. Kein Rezept von mir, aber für Rezepte empfehle ich chefkoch.de.
Mitglied inaktiv - 26.05.2015, 21:35
Antwort auf diesen Beitrag
Markknochen in Topf ausbraten und das Fett handwarm abkühlen lassen. Semmelbrösel, 1 oder 2 Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer in das Fett mischen und kleine Klößchen formen, im Kühlschrank erkalten lassen und dann einfrieren.
von Himbeere2008 am 27.05.2015, 15:47