HappyParents
Hallo Herr Dr. Bluni Ich zerbreche mir gerade dermaßen den Kopf. Ich bin Ende 27 SSW und zum Abendbrot gab es Ofenkäse von Rougette. Ich habe im Nachhinein gelesen, dass die Rinde eine Rotkultur ist und man diese in der SS meiden soll aufgrund von Listerien. Nun ist es ja so, dass der käse ja aufgeklappt wird und bei Ca. 200 Grad ungefähr 20 min im Ofen ist. Oben ist man die Rinde ja somit eh nicht mit. Aber als der Käse dann alle wurde, habe ich mit einem löffel noch ein bisschen vom Grund des Käses abgekratzt und da ein bisschen von der Außenseite des Käses erwischt. Ich mache mir nun so große Sorgen das xda was passiert sein könnte. Ich weiss ja nicht ob die Hitze und Zeit reicht um auch an den Grund zu gelangen und alles abzutöten. Mache mir nun höllische Sorgen. Mir brennt auch die Zunge und der Rachen. Aber das kann auch von der Ananas kommen, die ich gegessen habe. Was meinen sie? Muss ich Angst haben? Liebe Grüße
Hallo, diese Temperaturen werden normalerweise reichen, eine vermeintliche Keimbesiedlung zu beenden. Antworten zu den hier oft gestellten hypothetischen Fragen bezüglich verschiedenster Alltagssituationen finden Sie in unserer Stichwortsuche unter dem Stichwort Listeriose umfassend beantwortet. VB
Miaa1234
Also bei 200 Grad 20 min lang kannst du dir sicher sein das alles abgetötet ist. Ich kenn diese Ängste mit dieser blöden listeriose, ich hatte das auch eine Zeit lang das ich mich wegen allen verrückt gemacht habe, aber jetzt habe ich gemerkt das das unnötig ist. Mach dir kein Kopf 200 Grad reichen wirklich völlig aus.
Linanad
Der Hersteller hat hierzu sogar extra auf der Homepage was dazu geschrieben: http://www.rougette.de/informationen/faq
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