Hallo Hr. Dr. Bluni, ich habe eben eine neue Packung Appenzeller aufgemacht und daraus einen Bissen genommen. Erst danach habe ich gemerkt, dass der Käse verdorben war (obwohl das Haltbarkeitsdatum noch fast einen Monat hin ist und er bei uns nur im Kühlschrank lag). Und dann habe ich auf der Rückseite gesehen, dass Appenzeller aus Rohmilch hergestellt wird. Da es sich um einen Hartkäse handelt, habe ich mir da keine Gedanken gemacht. Jetzt habe ich Bedenken, dass ich mich mit Listerien angesteckt haben könnte. Ich weiß, dass eine Listeriose sehr selten ist. Wie schätzen Sie die Situation ein? Worauf muss ich achten? Vielen Dank!
von Schlumpfine196 am 04.04.2014, 13:42