Mitglied inaktiv
hallo weiß jemand wie das mit listerien in gemüse ist?ich bin total verunsichert.sind listerien in jedem gemüse wie zb in blumenkohl,brokkoli.lauch usw.. und reicht kochen dann aus?und wie ist dasbei tomaten,karotten und frischem obst wie erbeeren.birnen,bananen usw?ach ja und we siehts mit tiefkühlgemüse und obst aus?ich hoffe das mir jemand helfen kann denn ich weiß wirklich nicht mehr was ich essen kann bzw soll.liebe grüße
hallo, zunächst mal kann ich nur dem Beitrag von Regin völlig zustimmen und darauf verweisen, hier erst mal nicht hysterisch zu werden. Theoretisch kann manches Gemüse auch belastet sein. Hier ist aber in erser Linie Gemüse zu erwähnen, das mit Mist gedüngt wurde. Dieses sollte nicht verzehrt oder sehr gründlich gewaschen werden. Um die gegenseitige Kontamination von Lebensmitteln zu verhindern, sollten Gemüse und Fleisch immer getrennt zubereitet werden. Kann Listeriose verhindert werden? Die generellen Hygienerichtlinien empfehlen für die Verhinderung von Listeriosen die gleichen Maßnahmen wie zur Vorbeugung anderer durch verunreinigte Lebensmittel verursachter Erkrankungen ( z.B. Salmonellen). generelle Empfehlungen: Kochen Sie rohes Essen von Tieren, wie Rind, Schwein und Geflügel immer ganz durch Waschen Sie rohes Gemüse gründlich bevor Sie es essen Halten Sie bei der Zubereitung rohes Fleisch strikt fern von Gemüse und von gekochtem Essen und eßfertigen Lebensmitteln Vermeiden Sie rohe (unpasteurisierte) Milch oder Nahrungsmittel, die aus roher (unpasteurisierter ) Milch hergestellt wurden Waschen Sie sich die Hände, Geschirr und Geräte, die mit rohen Lebensmitteln in Berührung gekommen sind. VB
Mitglied inaktiv
hallo, beruhige dich, listeriose ist erstens extrem selten, zweitens wird darum zu viel hysterie gemacht, drittens leben wir in ländern mit höchsten hygienebestimmungen, viertens sind all die dinge, die du aufgezählt hast, völlig unbedenklich - im gegenteil absolut empfehlenswert. oder willst du nichts mehr essen!!!??? also gutes waschen von frischem obst und gemüse ist ja selbstverständlich, beim kochen sterben keime ab, aber nicht zu viel kochen, sonst sind auch vitamine weg. fünftens, wirklich weg lassen sollte man nur rohmilchprodukte und rohfleischprodukte, sonst gilt: bitte genieße deine ss und denke an all die anderen frauen dieser welt, die in ihrem leben nie was von listeriose gehört haben und ganz gesunde kinder kriegen, vielleicht gesündere als wir alle, die wir so hysterisch sind. aber da ich auch nicht immun dagegen bin, kann ich dich verstehen und hoffentlich etwas beruhigen. also genieße obst und gemüse ohne sorgen!!! gruss regin, fast 18.ssw
Mitglied inaktiv
danke für eure antwort.und wie sieht es mit obst und gemüsekonserven aus.sind solche unbedenklich?
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