Mitglied inaktiv
hallo weiß jemand wie das mit listerien in gemüse ist?ich bin total verunsichert.sind listerien in jedem gemüse wie zb in blumenkohl,brokkoli.lauch usw.. und reicht kochen dann aus?und wie ist dasbei tomaten,karotten und frischem obst wie erbeeren.birnen,bananen usw?ach ja und we siehts mit tiefkühlgemüse und obst aus?ich hoffe das mir jemand helfen kann denn ich weiß wirklich nicht mehr was ich essen kann bzw soll.liebe grüße
hallo, zunächst mal kann ich nur dem Beitrag von Regin völlig zustimmen und darauf verweisen, hier erst mal nicht hysterisch zu werden. Theoretisch kann manches Gemüse auch belastet sein. Hier ist aber in erser Linie Gemüse zu erwähnen, das mit Mist gedüngt wurde. Dieses sollte nicht verzehrt oder sehr gründlich gewaschen werden. Um die gegenseitige Kontamination von Lebensmitteln zu verhindern, sollten Gemüse und Fleisch immer getrennt zubereitet werden. Kann Listeriose verhindert werden? Die generellen Hygienerichtlinien empfehlen für die Verhinderung von Listeriosen die gleichen Maßnahmen wie zur Vorbeugung anderer durch verunreinigte Lebensmittel verursachter Erkrankungen ( z.B. Salmonellen). generelle Empfehlungen: Kochen Sie rohes Essen von Tieren, wie Rind, Schwein und Geflügel immer ganz durch Waschen Sie rohes Gemüse gründlich bevor Sie es essen Halten Sie bei der Zubereitung rohes Fleisch strikt fern von Gemüse und von gekochtem Essen und eßfertigen Lebensmitteln Vermeiden Sie rohe (unpasteurisierte) Milch oder Nahrungsmittel, die aus roher (unpasteurisierter ) Milch hergestellt wurden Waschen Sie sich die Hände, Geschirr und Geräte, die mit rohen Lebensmitteln in Berührung gekommen sind. VB
Mitglied inaktiv
hallo, beruhige dich, listeriose ist erstens extrem selten, zweitens wird darum zu viel hysterie gemacht, drittens leben wir in ländern mit höchsten hygienebestimmungen, viertens sind all die dinge, die du aufgezählt hast, völlig unbedenklich - im gegenteil absolut empfehlenswert. oder willst du nichts mehr essen!!!??? also gutes waschen von frischem obst und gemüse ist ja selbstverständlich, beim kochen sterben keime ab, aber nicht zu viel kochen, sonst sind auch vitamine weg. fünftens, wirklich weg lassen sollte man nur rohmilchprodukte und rohfleischprodukte, sonst gilt: bitte genieße deine ss und denke an all die anderen frauen dieser welt, die in ihrem leben nie was von listeriose gehört haben und ganz gesunde kinder kriegen, vielleicht gesündere als wir alle, die wir so hysterisch sind. aber da ich auch nicht immun dagegen bin, kann ich dich verstehen und hoffentlich etwas beruhigen. also genieße obst und gemüse ohne sorgen!!! gruss regin, fast 18.ssw
Mitglied inaktiv
danke für eure antwort.und wie sieht es mit obst und gemüsekonserven aus.sind solche unbedenklich?
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Dr. Mallmann, vielen Dank für Ihre Antwort. Kann ich dann davon ausgehen, dass es eine ältere Infektion war? Nein natürlich Esse ich jetzt kein Sushi etc... und dann noch eine doofe Frage. Meine Kleine hat Mich vorhin doole seitlich am Bauch gezwickt. Kann da was passieren? lg Deine Schwangerschaftswoche: ...
Hallo Herr Dr. Mallmann, vielen Dank für Ihre Antwort. Kann ich dann davon ausgehen, dass es eine ältere Infektion war? Nein natürlich Esse ich jetzt kein Sushi etc... Listerien (List.Lysin-O)-IgG* Einheit Index Normalwert < 0.85 24.03.2025 1.13 danke und lg Deine Schwangerschaftswoche: 22
Liebes Team, ich habe heute einen langen Spaziergang im Wald gemacht. Auf dem derzeit sehr trockenen Boden kam dann ein Auto angerast und hat extrem viel Staub aufgewirbelt. Ich stand richtig in der Staubwolke und musste ordentlich Husten. Ganz nah waren Teiche und ein Hof, der auch Katzen hat. Zu Hause angekommen habe ich geduscht und Haare g ...
Liebe Frau Thies, aufgrund sehr unreiner Haut in der Schwangerschaft habe ich eine Schaebens totes Meer Schlamm Maske aufgetragen. Anschließend hatte ich ein Knirschen im Mund, ich vermute, dass einige Maskenpartikel in den Mund gelangt sind. Ich habe sofort ausgespült, aber ich kann nicht ausschließen, dass ich auch etwas geschluckt habe. Besteht ...
Hallo Herr Dr Karle, Leider hört meine Angst vor Listeriose nicht auf :( Ich habe bereits einen Termin beim Psychologen- allerdings erst in einem paar Wochen. Nun habe ich nochmals eine Frage zu einer konkreten Situation und hoffe Sie können mir weiterhelfen: Gestern Nacht hatte mein Hund durst, da sein Napf leer war. Ich bin als ...
Sehr geehrter Herr Dr. Helmut Mallmann, Meine Schwester hat gestern Wildlachs angeschnitten, der innen noch roh war (wurde gegrillt), der kam später wieder auf den Grill und sie hat mit ihrem Besteck zwischenzeitlich vom Salatbuffet gegessen, später kam der Wildlachs wieder, sie hat ihn wieder angeschnitten und gefragt, ob ich probieren m ...
Hallo Herr Dr. Karle, ich war heute bei Vapiano essen. Vor mir bekam ein Gast Parmesan auf seine Nudeln gerieben (der Parmesan war am Stück). Danach wurde mein Gericht zubereitet. Hände wurden zwischenzeitlich nicht gewaschen, aber da ich wusste, dass Parmesan erlaubt ist in der Schwangerschaft, hat mich das nicht weiter beunruhigt. Am End ...
Hallo Dr. Karle, Wir waren am weochenende zu Besuch bei Freunden. Ein Freund hat Fisch in einer Pfanne angebraten. Ich habe darauf geachtet, dass mein Fisch sehr gut durch ist, um eine Ansteckung mit Listerien zu verhindern. Mein Fisch war sehr gut durchbraten im Nachhinein habe ich aber gemerkt, dass er mit der selben Zange, welches mit r ...
Sehr geehrter Herr Dr. Karle! Ich habe Sorge wegen einer Listerien-Infektion! Habe gestern Sahne aus pasteurisierter Milch aus einem Isi Sahneautomaten gemacht, das Kopfstück lag schon längere Zeit bei Zimmertemperatur neben der Spüle. Vor dem Gebrauch habe ich es mit Spülmittel und heißem Wasser gereinigt, jedoch das darin befindliche Ventil n ...
Hallo, ich bin aktuell in der 35. SSW und mache mir gerade etwas Sorgen wegen eines Kuchens, den ich gegessen habe. Der Kuchen wurde am Montagabend 22 Uhr (23.06.) mit ultrahocherhitzter Schlagsahne (30 %) zubereitet. Die Sahne wurde stark aufgeschlagen und der Kuchen war die ganze Zeit durchgehend im Kühlschrank bei etwa 6 °C. Er war in ein ...