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Hallo, auf welche Art Käse sollte man denn verzichten? Frischkäse, Schmelzkäse usw. kann man ja essen, oder? Sandra
hallo, der Verzicht auf Rohmilchprodukten bezieht sich auf das Risiko, sich mit Listerien zu infizieren. Frische Vollmilch ist nicht gleich Rohmilch, da sie wärmebehandelt ist. Rohmilch ist die auf dem Bauernhof erhältliche, unbehandelte Milch. Schwangere und kranke Personen sollten Rohmilch und Rohmilchprodukte wie Rohmilchkäse meiden, da in ihnen krankheitserregende Keime wie Listerien und E-coli-Bakterien enthalten sein könnten, die zu entsprechenden Krankheitserscheinungen bei den Patienten oder gar den ungeborenen Kindern führen können. Rohmilchkäse ist höchstens auf 40 Grad erhitzt (beim herkömmlichen Käse werden durch das starke Erhitzten (Pasteurisieren) der Milch etwa 99 % der natürlichen Bakterien abgetötet), dadurch bleiben im Rohmilchkäse die Keime erhalten, wodurch er ein vollmundigeres Aroma bekommt. Dadurch können eventuell in der Milch vorhandene Keime in den Käse gelangen. VB
Mitglied inaktiv
Hallo! Ich esse fast alle Käse-Sorten. Nur auf die, die aus Rohmilch hergestellt werden sollte man verzichten. Muss in Deutschland auf der Verpackung stehen. Hoffe, ich konnte Dir schon ein bisschen weiterhelfen. LG
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allso ich bin in der 7 woche und ich esse das was mir schmeckt wo ich aber aufpasse ist fisch oder hünchen da bin ich mir auch net sicher leiber koche ich das dan selber aber bei mir ist es so das mir nur schlecht dieganze zeit ist also esse ich das worauf ich auch lust und laune habe so habe ich das auch bei meiner tochter gemacht und die wirt jetzt 3 jahre alt liebe grüße meri oder kelli25
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Bitte verzichte auf allen Käse, der aus Rohmilch hergestellt ist (steht drauf, ansonsten besser lassen). Rohmilch KANN zu Listeriose führen (und diese entweder zu Fehlgeburten oder Schädigungen), und das muss ja nicht sein. Hier in der Schweiz sind erst unlängst wieder infolge von Rohmilchgenuss Fehlgeburten und Schädigungen vorgekommen, also alles Reden von "ich esse, was mir schmeckt" ist leichtsinnig. Grüsse, Rosa
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