Mitglied inaktiv
Hallo Ich habe mir grüne Peperoni gekauft, die mit Frischkäse und Fetakäse gefüllt sind. Nennt sich "griechische Antipasti". Ich bin total vernarrt in dieses Zeug. Darf ich das essen? Bin in der 8. SSW...
hallo, Rohmilchkäse ist höchstens auf 40 Grad erhitzt (beim herkömmlichen Käse werden durch das starke Erhitzten (Pasteurisieren) der Milch etwa 99 % der natürlichen Bakterien abgetötet), dadurch bleiben im Rohmilchkäse die Keime erhalten, wodurch er ein vollmundigeres Aroma bekommt. Dadurch können eventuell in der Milch vorhandene Keime in den Käse gelangen. Alle Rohmilch-Käsesorten - aber ganz besonders die Sorten, die während der Herstellung nicht einer Hitzebehandlung unterzogen werden, sind potentielle Listerien-Träger. Nach meinem Kenntnisstand müssen im deutschen Handel erhältliche Rohmilchwaren entsprechend gekennzeichnet sein. Der Mozzarella aus Rohmilch gehört danach auch zu diesen Käsesorten. Nachdem in den 80ern aufgetretenen Fällen von Listeriose in den Molkereien, ist man dazu übergegangen, Mozzarella zumeist aus pasteurisierter Milch herzustellen. Im Handel gibt es wohl noch(meist als lose Ware) durchaus Mozzarella aus Rohmilch zu kaufen. Dieser sollte gemieden werden. Meist sind Rohmilchkäse, die im Supermarkt erhältlich sind, entsprechend ausgezeichnet. Das gilt meines Wissens auch für Fetakäse. Ich konnte auch mit einer weitergehenden Recherche keine genaue Auskunft zu der Frage bekommen, ob Fetakäse wirklich generell gemieden werden sollte. Parmesan gehört zwar auch zu den Rohmilchkäsen - wird aber bei der Produktion in aller Regel standardgemäß genügend erhitzt. Hier wäre wohl eher ein Lebensmittelchemiker zu fragen oder im Zweifel einfach auf das Produkt zu verzichten. VB
Mitglied inaktiv
Hallo! Erstmal Glückwunsch zur Schwangerschaft! Also ich wüßte nichts was dagegen spricht dass du das essen kannst! Und davon abgesehen ich esse das auch sehr gerne und ich lebe noch und meiner klenen im Bauch gehts auch noch gut! also lass es Dir schmecken und alle Gute für deine SS!! Sarah
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hi, noch so jemand ich könnte auch sterben für das zeug, habe es bisher auch ohne probleme (naja bis auf sodbrennen) gegessen und bin nun schon in der 23ssw, also lass es dir schmecken !
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Hallo, ich würde das vorsichtshalber nicht essen. Der Verzicht fällt zwar manchmal schwer, aber irgendwann kann man ja wieder alles essen. Viele Grüße Dana
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