Hallo Dr. Bluni, ich hoffe, Sie können mir ernährungstechnisch auch weiterhelfen. Wir waren heute zum Grillen eingeladen, dabei hatte ich etwas Grillsoße dazu (American style, so eine Mischung zwischen Ketchup und Barbecue Soße). Ein paar Bissen Fleisch mit Soße hatte ich gegessen als ich gesehen habe, dass die Soße bereits 11 Monate abgelaufen war. Gekühlt war sie, geschmeckt hat sie allenfalls etwas sauer, schimmelig oder so war sie nicht. Jetzt weiß ich nicht was ich davon halten soll, können da gefährliche Keime, insbesondere Listerien drin sein oder brauche ich mir da keine großen Gedanken machen? Vielen Dank schon einmal P. (19. SSW)
von Patricia85ER am 27.05.2016, 21:11