Frage im Expertenforum Milch und Beikost - Ernährung von Babys und Kleinkindern an Veronika Klinkenberg:

Warum keine Rohwurst?

Veronika Klinkenberg

 Veronika Klinkenberg
Ernährungsberaterin
Frage: Warum keine Rohwurst?

Savanna2

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Hallo warum darf ein Kind mit 2 J keine Salami/Leber/Teewurst ? Lg


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Liebe Savanna, ab und zu eine kleine Menge Wurst ist wirklich nicht verkehrt. Allerdings ist es hier schon wichtig eine gute Wahl zu treffen. Die von Ihnen genannten Wurstsorten wie Salami oder Wurst zum Streichen gehören zu den Wurstsorten, die ganz schön „üppig“ sind und viel verstecktes Fett enthalten. Hier würde ich zu fettärmeren Sorten wie Geflügelwurst, milden Kochschinken etc. raten. Salami und Teewurst zählen zudem zu den Rohwurstsorten. Da Rohwürste Bakterien enthalten können, sollten sie Kindern unter drei Jahren besser in gekochter Form angeboten werden. Salami kann man gelegentlich wunderbar in kleinen Stückchen auf eine Pizza geben oder in ein saures Gebäck wie z.B. Quiche schmuggeln. Herzliche Grüße Veronika Klinkenberg


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