Sonne909
Hallo Herr Dr. Paulus, Können Sie mir sagen, ob der Verzehr von Wienern (Natriumpökelsalz) auf der Verpackung als bedenklich gilt? Ich habe 1 zum Mittag aufgewärmt in der Suppe gegessen und nun gelesen, das diese ungesund sind wegen dem Natriumnitrat. Kan n das mein Kind schädigen? Danke für Ihre Antwort. Vg Sonne
Nitrite und Nitrate werden als Konservierungsstoffe in zahlreichen Lebensmitteln eingesetzt (z. B. Fleisch- und Wurstwaren). Insofern haben Sie in der Schwangerschaft vermutlich schon viel größere Mengen mit anderen Nahrungsmitteln eingenommen. Eine kindliche Schädigung ist bei Genuss in üblichen Mengen nicht zu befürchten.
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