Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Umgang mit (rohen) Lebensmitteln

Frage: Umgang mit (rohen) Lebensmitteln

Tatti87

Beitrag melden

Hallo Frau Neumann! Ich habe mal eine vielleicht etwas komische Frage: Also, ich bin eigentlich nicht überempfindlich, achte aber schon sarauf, dass mein Sohn (11 Monate) mit rohem Fleisch nicht in Kontakt kommt. Nun waren wir die letzten Tage häufiger bei meinen Eltern und haben dort auch zu Abend gegessen. Für meinen Sohn gab es Brot mit dünn Butter. Dieses hat meine Mutter ihm geschmiert. Im Nachhinein fiel mir ein, dass sie dafür ihr eigenes Messer genommen hat, mit dem sie sich vorher ein Mettbrot geschmiert hat. Nun meine Frage: Wie pingelig muss man denn bei sowas sein? Können dadurch schon Krankheitserreger, die in rohem Fleisch ja vorkommen können, übertragen werden? Vielen Dank für Ihre Antwort :-)


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Beitrag melden

Hallo Tatti87 ohje, das weiß ich im Detail ehrlich gesagt nicht. Als frischgebackene Mutter macht man sich wirklich viele Sorgen. Mach dir aber nicht zu viele Gedanken und mache es selbst einfach nicht so :) Grüße


b und b

Beitrag melden

Hallo, warum soll das schlimm sein? ist es nicht eher gut, wenn ein Kind mit möglichst vielen Keimen in Kontakt kommt um sein Immunsstem aufzubauen (gut besiedelte Darmflora, damit wirklich gefährliche Keime die mal ankommen können erst gar keine Chance haben)? ich meine klar sollten sie nicht mit gefährlichen Krankheitserregern absichtlich in Kontakt gebracht werden, aber die Mettwurst deiner Eltern ist doch sicher nicht verdorben oder verschimmelt oder? lg


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.