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Hallo Dr. Busse, meine Tochter , 20 Monate, hat sich vorhin aus einen Sack den ich wegschmeißen wollte eine Scheibe schimmeliges Brot stibist und hat eine kleines Stück davon gegessen. Es war wirklich ganzschön schimmelig... Ich habe mal eine Zeit in der Gastronomie gearbeitet und da wurde immer gesagt, dass das gesamte Brot sofort entsorgt werden muß, wenn dort schimmel dran ist weil es extrem schädlich ist... Muß ich auf irgendetwas achten ? Danke im Vorraus !
Liebe D., so etwas passiert einfach mal und ist sicher kein Grund, sich jetzt spezielle Sorgen zu machen. Ein wirklich messbares Risiko kann man daraus nicht ableiten. Alles Gute!
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