Mitglied inaktiv
Sehr geehrter Dr. Busse, gestern waren wir eingeladen, es gab dort auch Waffeln, von welchen alle drei Kinder von uns aßen. Sie sind 6 und 2 Jahre und 10 Monate alt. Später erfuhr ich, dass diese Waffeln Rum enthalten hatten. Angeblich war es nur wenig und ich denke kaum, dass "bleibende" Schäden entstanden sind, möchte diesen Vorfall jedoch für eine Frage zum Anlaß nehmen: Stimmt es nun, dass Alkohol, der mittgekocht bzw. gebacken wird, nur noch als "Geschmack" zurückbleibt, das heisst, der eigentliche Alkohol ist weg ? Oder ist das ein "Ammenmärchen" ? Für Ihre Mühe vielen Dank ! Mit freundlichen Grüssen G. Esser
Liebe G., ab 80 Grad verdunstet aller Alkohol und das wird ja beim BAcken sicher erreicht. Alles Gute!
Mitglied inaktiv
Also Alkohol verdampft zum großen Teil, aber trotzdem sollte man Kindern so etwas nicht geben. Sie gewöhnen sich sonst schnell an den Geschmack.
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