tiger72
Hallo Herr Dr. Busse, ich habe - bevor ich ein Kind hatte - immer gerne mal mit Alkohol gekocht (Rotweinsoße) und gebacken (Eierlikörkuchen). Seit unser Kind da ist, habe ich darauf bisher stets verzichtet. Nun scheiden sich die Geister ja sehr, ob Mahlzeiten, die mit Alkohol zubereitet und gekocht oder gebacken wurden, für Kinder bedenklich sind. Wie ist Ihre Meinung dazu? Ist gegen ein gelegentliches Stück gebackenen Kuchen u. ä. etwas einzuwenden? Vielen Dank für Ihre Antwort.
Liebe T., der Alkohol ist nach dem Kochen oder Backen definitiv verdampft. Die einzige Kritik an solchem Essen bezieht sich deshalb darauf, Kinder nicht an den Geschmack von solchen Speisen zu gewöhnen. Bei Saucen finde ich das unbedenklich, bei Süßspeisen, die wie eine Weincreme oder auch der Eierlikörkuchen als Hauptgeschmack den des alkoholischen Getränks haben, würde ich aber abraten. Alles Gute!
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Sehr geehrter Dr. Busse, gestern waren wir eingeladen, es gab dort auch Waffeln, von welchen alle drei Kinder von uns aßen. Sie sind 6 und 2 Jahre und 10 Monate alt. Später erfuhr ich, dass diese Waffeln Rum enthalten hatten. Angeblich war es nur wenig und ich denke kaum, dass "bleibende" Schäden entstanden sind, möchte diesen Vorfall jedoch für ...
Hallo lieber Dr.Busse, wir sind zu Weihnachten eingeladen und soweit ich weiß kommt in die Fleischsoße ein Schuß Wein/Weinbrand/Cognac o.ä. Ich weiß es nicht, eines davon. Da es im Backofen gemacht wird kann auch vorher nichts entnommen werden. Dürfen die Kinder ( 2) davon ein Stück Fleisch essen oder dann lieber nur Beilagen geben? Jeder sagt ...
hallo dr. busse, mein sohn ist 9 jahre alt. ich achte immer drauf, daß er keine lebensmittel zu sich nimmt, in denen alkohol verarbeitet wird. gestern jedoch kochte mein mann ein gulasch mit rotweinsoße (0,5 liter rotwein auf 1 kg fleisch!). mein sohn hat ein gulaschstück mit etwas soße gegessen. dann hat es ihm nicht mehr geschmeckt :-) inzwis ...
Hallo, bin ganz erschrocken. War gestern bei meiner Freundin, es gab Rote Beete Suppe für die Kinder, 10 Monate und 4 Jahre alt. Danach hat sie mir erzählt, dass in der Suppe auch WEISSWEIN drin ist, der ja verkocht wurde und deswegen nicht gefährlich für die Kinder ist. STIMMT DAS???? Kann man das unbedenklich servieren???
Hallo, ich hatte eine Diskussion mit meinem Lebensgefährten. Er meint Alkohol im Essen wäre für Kinder unbedenklich. Ich bin da anderer Meinung. Was ist denn nun richtig? Danke im Voraus.
Guten Tag lieber Doktor, uns ist leider innerhalb einer Woche zwei blöde Sachen passiert. Einmal hat mein Sohn (2J) ein kleines Stück von einem schoko Weihnachtsmann mit Marc de Champagne Trüffel Füllung gegessen. Laut Zutatenliste waren da 2,3% drin. Und heute hat er ein wenig vom Lachs gegessen mit selbstgemachte Teriyaki Soße. Da w ...
Guten Tag, Mein Kind ist vor zwei Monaten zwei Jahre Alt geworden. Einen Schnuller hat sie kurz nach ihrem ersten Geburtstag nicht mehr gebraucht, dennoch hat sie sich immer viel in den Mund gesteckt. Im Haus achten wir darauf, dass nichts kleines rum liegt. Sie kaut allerdings gerne auf zum Beispiel Stiften rum. Draußen nimmt sie immer Stei ...
Guten Tag, mein Mann war gerade beim Kochen als meine Tochter ihm eine Schreibunterlage brachte, auf der ihr Bruder mit Edding draufgemalt hat. Als ich in die Küche kam sah ich wie mein Mann die Unterlage mit Isopropanol gereinigt hat, genau neben unserem Essen! Hab gleich gelüftet aber kann man das Essen jetzt noch essen? Danke für ihre Ein ...
Guten Tag, meine fast 5 jährige Tochter erbricht nach jedem Essen und auch wenn sie größere Mengen trinkt. Wir waren bereits beim Arzt, dieser hat Vomacur verschrieben. Danach war der restliche Tag gestern gut. Heute Nacht fing es wieder an und ging (trotz Zäpfchen) morgens weiter. sie ist gut drauf, hat keine Schmerzen, Durchfall oder Fie ...
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, wahrscheinlich mache ich mich zu verrückt, aber mich beschäftigt folgender Vorfall immer noch. Wir waren mit unserer Tochter (gerade 5 J., 16,5 kg) abends iim Restaurant essen. Als wir bezahlen wollten und gerade nach unseren Geldbeuteln griffen, bekam mein Mann einen Ouzo hingestellt. Unsere Tochter nahm sich unbe ...