tiger72
Hallo Herr Dr. Busse, ich habe - bevor ich ein Kind hatte - immer gerne mal mit Alkohol gekocht (Rotweinsoße) und gebacken (Eierlikörkuchen). Seit unser Kind da ist, habe ich darauf bisher stets verzichtet. Nun scheiden sich die Geister ja sehr, ob Mahlzeiten, die mit Alkohol zubereitet und gekocht oder gebacken wurden, für Kinder bedenklich sind. Wie ist Ihre Meinung dazu? Ist gegen ein gelegentliches Stück gebackenen Kuchen u. ä. etwas einzuwenden? Vielen Dank für Ihre Antwort.
Liebe T., der Alkohol ist nach dem Kochen oder Backen definitiv verdampft. Die einzige Kritik an solchem Essen bezieht sich deshalb darauf, Kinder nicht an den Geschmack von solchen Speisen zu gewöhnen. Bei Saucen finde ich das unbedenklich, bei Süßspeisen, die wie eine Weincreme oder auch der Eierlikörkuchen als Hauptgeschmack den des alkoholischen Getränks haben, würde ich aber abraten. Alles Gute!
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Sehr geehrter Dr. Busse, gestern waren wir eingeladen, es gab dort auch Waffeln, von welchen alle drei Kinder von uns aßen. Sie sind 6 und 2 Jahre und 10 Monate alt. Später erfuhr ich, dass diese Waffeln Rum enthalten hatten. Angeblich war es nur wenig und ich denke kaum, dass "bleibende" Schäden entstanden sind, möchte diesen Vorfall jedoch für ...
Hallo lieber Dr.Busse, wir sind zu Weihnachten eingeladen und soweit ich weiß kommt in die Fleischsoße ein Schuß Wein/Weinbrand/Cognac o.ä. Ich weiß es nicht, eines davon. Da es im Backofen gemacht wird kann auch vorher nichts entnommen werden. Dürfen die Kinder ( 2) davon ein Stück Fleisch essen oder dann lieber nur Beilagen geben? Jeder sagt ...
hallo dr. busse, mein sohn ist 9 jahre alt. ich achte immer drauf, daß er keine lebensmittel zu sich nimmt, in denen alkohol verarbeitet wird. gestern jedoch kochte mein mann ein gulasch mit rotweinsoße (0,5 liter rotwein auf 1 kg fleisch!). mein sohn hat ein gulaschstück mit etwas soße gegessen. dann hat es ihm nicht mehr geschmeckt :-) inzwis ...
Hallo, bin ganz erschrocken. War gestern bei meiner Freundin, es gab Rote Beete Suppe für die Kinder, 10 Monate und 4 Jahre alt. Danach hat sie mir erzählt, dass in der Suppe auch WEISSWEIN drin ist, der ja verkocht wurde und deswegen nicht gefährlich für die Kinder ist. STIMMT DAS???? Kann man das unbedenklich servieren???
Hallo, ich hatte eine Diskussion mit meinem Lebensgefährten. Er meint Alkohol im Essen wäre für Kinder unbedenklich. Ich bin da anderer Meinung. Was ist denn nun richtig? Danke im Voraus.
Guten Tag lieber Doktor, uns ist leider innerhalb einer Woche zwei blöde Sachen passiert. Einmal hat mein Sohn (2J) ein kleines Stück von einem schoko Weihnachtsmann mit Marc de Champagne Trüffel Füllung gegessen. Laut Zutatenliste waren da 2,3% drin. Und heute hat er ein wenig vom Lachs gegessen mit selbstgemachte Teriyaki Soße. Da w ...
Lieber Herr dr Busse, mein Kind (3 n halb Jahre alt) hat heute ein halbes Stück Schwarzwälder Kirschtorte gegessen. Ich wusste nicht dass dort Alkohol drin ist. Nach probieren meinten alle es schmeckt auch sehr nach Alkohol (war vom Bäcker). sie verhält sich normal aber ich mach mir trotzdem Sorgen. Muss ich damit zum Kinderarzt oä? Welche Folge ...
Lieber Herr Busse, mein Kind (3 n halb Jahre) hat heute ein halbes Stück Schwarzwälder kirschtorte gegessen. Ich wusste nicht dass Alkohol enthalten ist. Alle meinten es schmeckt sehr nach Alkohol (war vom Bäcker) und in der klassischen ist ja Alkohol enthalten. Muss ich mir Sorgen machen? Oder den Kinderarzt morgen anrufen? Sie verhält sich norma ...
Hallo Herr Dr. Brügel, Mein Sohn ist aktuell 9,5 Monate alt und ein guter Esser. Seit etwa 1-2 Wochen ist er zwischenzeitlich beim Essen sehr motzig. Habe nun die letzten Tage vermehrt auf die Umstände geachtet um einen Auslöser zu finden. Er schreit, schlägt den Löffel weg, weint und wird teils richtig hysterisch. Hunger hat er dennoch. Teilw ...
Frage doppelt gesendet, bitte ignorieren :-)
