Frage im Expertenforum Hebamme an M. Sc. Martina Höfel:

Nachtrag rohe Eier im Backrohr

M. Sc. Martina Höfel

M. Sc. Martina Höfel
Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

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Frage: Nachtrag rohe Eier im Backrohr

Snowflake1984

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Wärendie Eier aufgrund der kurzen Backzeit wegen anderen Bakterien gefährlich?


Gustavina

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Die Backzeit war nicht „kurz“. Die Faustregel ist: mind. 2min, mind. 70°C. Das ist in dem Fall ja locker erfüllt.


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