Frage an
M. Sc.
Martina
Höfel
Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.
Hallo Frau Höfel Ich habe gestern Vanille Eis gekauft mit einer Glasur drum am Stil und nach dem Einkauf mussten wir noch schnell zum anderen laden und dann war es zu Hause etwas weich hab es ins Gefrierfach gelegt und zwei verzehrt . Kann man überhaupt leicht aufgetautes Eis wieder einfrieren und verzehren ? Mit freundlichen grüßen:)
Mitglied inaktiv - 13.07.2018, 09:10
Liebe Kleine Mami, wenn das Eis nicht komplett aufgetaut ewig in der Sonne gelegen hat und die Packung unversehrt war, dann passiert der Tiefkühlkost gar nichts. Bei bestimmten Sachen leidet manchmal lediglich die Qualität. Liebe Grüße Martina Höfel
von Martina Höfel am 13.07.2018
Kann man - hast du doch gemacht.
von Andrea6 am 13.07.2018, 10:28
Ja habe ich gemacht aber meine frage ist ob jetzt in der Zeit von einer halben Stunde wo es aufgetaut war sich Salmonellen oder listerien bilden können .
Mitglied inaktiv - 13.07.2018, 11:42
Wie sollen sich denn Salmonellen oder Listerien bilden können - aus dem Nichts heraus?
von Andrea6 am 13.07.2018, 13:05
Eigentlich muss Eis schnell wieder in die Kühlung rein. Da sollte die Kühlungskette nicht unterbrochen werden. Aber das musst du selber einschätzen, wie doll das Eis schon geschmolzen war.
Mitglied inaktiv - 13.07.2018, 15:02
Weder Listerien noch Salmonellen können sich bilden. Sie sind da oder nicht.
von Meyla am 13.07.2018, 15:48
Naja es war nicht Flüssig oder so sondern einfach nur etwas weich . Ja deshalb verunsichert mich das ja wegen dem kühlkette unterbrechen .
Mitglied inaktiv - 13.07.2018, 15:58
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