Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Vanillekrapfen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Vanillekrapfen

Lenamarie2010

01.03.2022, 09:39 Beitrag melden

Hallo Dr Costa, seit ich schwanger bin hab ich hin und wieder schon mal einen Vanillekrapfen gegessen vom Bäcker. Gerade eben auch… ich hatte das Gefühl das schmeckte etwas nach Alkohol. Bin mir aber nicht sicher. Eigentlich sollte das ein normaler krapfen mit vanillepudding gefüllt sein. Meinen Sie, die geben da aalkohol rein? Mach mir doch schon etwas sorgen. Viele Grüße

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

03.03.2022 Beitrag melden

Als ich Ihre Frage las, habe ich mir einige Vanillekrapfen-Rezepte angesehen. Bei keinem war Alkohol zu finden, auch wenn manche Vanille-Krapfen so ungefähr alles enthielt, was in einer großen Chemiefabrik so produziert wird... Zwar kann ich nicht ausschließen, dass jemand (also ein Bäcker) ein eigenes Rezept "verschönert", aber das dürfte weit hergeholt sein. Fragen Sie aber die Leute in der Bäckerei, damit Sie sich beruhigen können.

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