Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nachtrag Hähnchengeschnetzeltes

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Nachtrag Hähnchengeschnetzeltes

Lena96123

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Vielen Dank für Ihre Antwort. Das Hähnchen war aber nicht gekocht, sondern nur angebraten - nehme ich an. Wir waren in einem Restaurant. Die Rahmsauce wirkte/schmeckte nicht wirklich gekocht und das Hähnchengeschnetzelte war wie gesagt, sehr weich und wahrscheinlich nur kurz angebraten. Muss ich mir Sorgen machen? Danke vielmals für Ihre Geduld!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Die "servierte" Rahmsoße sagt nicht viel darüber aus, ob sie gekocht wurde oder nicht. Sie bekommen sie nach einer Weile, je nachdem, wie schell der Kellner ist... Das normale ist, dass die Soße richtig erhitzt wird und ich sehe keinen Grund, warum die Köche das ausgerechnet bei Ihnen nicht machen sollen. Meiner Ansicht nach müssen Sie sich keine Sorgen machen.


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