Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Grillkäse

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Frage: Grillkäse

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Hallo Herr Dr. Costa, ist Grillkäse von Gazi oder Halloumi in der Schwangerschaft in Ordnung? Wie lang muss dieser auf dem Grill sein um „sicher“ zu sein? Danke


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Der Grillkäse oder der Halloumi ist in der Schwangerschaft unbedenklich. Der Käse ist sehr wahrscheinlich auch in ungestilltem Zustand bakterienfrei, ein Paar wenige Minuten reichen aber aus, um die Oberfläche sehr heiß werden zu lassen. Zu lange Grillen macht nämlich den Käse ungenießbar...


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