Frage: Cheddar Vintage
jt1234
Hallo Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, gestern habe ich erstmalig einen Cheddar Vintage Käse von Kerrygold gegessen, d.h. dieser ist aus pasteurisierter Milch hergestellt und 12 Monate gereift. Einen Rand konnte ich nicht erkennen. Ist das unbedenklich? Vielen Dank
Als ich das Wort "Vintage" im Titel las, dachte ich schon, dass sei ein Witz und es heißen soll, dass der Käse schon sehr lange, womöglich geöffnet im Kühlschrank lag und die "Auszeichnung" Vintage (also alt, altmodisch, etc.) verdient... Jeden Käse aus pasteurisierter Milch dürfen Sie in der Schwangerschaft essen. Also auch diesen. Wenn kein Rand da ist, kann man nichts abschneiden...
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