Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Branntweinessig

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Branntweinessig

Sonnenschein1204

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Guten Tag, Darf man Weingeistessig/Branntweinessig unbegrenzt während der Schwangerschaft und während der Stillzeit essen? Es ist mittlerweile überall drinnen, in Salate,in Aufstrichen, in Ketchup usw.. Danke :) Liebe Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Essig darf man sowohl in der Schwangerschaft als auch während der Stillzeit verwenden, er enthält keinen oder nur ganz wenig Alkohol. Dadurch, dass man den Essig üblicherweise "tröpfchen- oder löffelweise" verwendet, ist die Gesamtmenge an Alkohol sehr klein, sie kann vernachlässigt werden.


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