annegh
Liebe Katrin, ein Thema, so kurz vor Weihnachten, habe ich doch noch: Meine Maus (9,5M) bekommt seit ca. 4 Wochen Beikost. Allerdings verzichten wir vollkommen auf (Kuh-) Milch und Fleisch! (Ich lasse meine Maus sich selbst abstillen, sprich, ich habe nicht vor, das von mir aus anzukurbeln.) Morgens (und abends) bekommt sie von mir selbst gemachten Getreidebrei: Kernige und zarte Vollkornhaferflocken in Wasser aufgequollen, etwas 3-Kron-Brei von Holle (mit Demetergetreide) dazu und dann zerdrücke ich noch Banane und schnipple ab und an Kiwi oder Apfel mit rein (Vitamin C für das Auslösen vom Eisen). Mittags gibts entweder etwas von dem, was ich auch für mich koche (Kartoffeln mit Gemüse, einmal auch schon Nudeln); da ich aber nicht regelmäßig koche, gibts zwischendrin auch Alnatura-Gläschen. Jetzt habe ich bei mir noch Mandelmus gefunden, weiß aber nicht so recht, ob ich das einfach mit unter den Getreidebrei heben soll?! Und vorallem weiß ich nicht, ob das, was ich ihr so gebe, ausreichend ist (gerade im Hinblick auf den strickten Kuhlmilch- und Fleischverzicht, der kompensiert werden muss!). Kannst du mir dazu noch was ergänzen oder sagen, ob das so ausreichend ist? Oder wie ich ihren Speiseplan aufpeppen kann? Und noch etwas: Ich koche ihren Gemüsebrei und friere ihn dann, wenn er abgekühlt ist, portionsweise ein. Wenn ich dann eine Portion im Wasserbad erwäme, sie diese Portion aber nicht auf isst, kann ich diese dann im Kühlschrank noch einen Tag lagern und ihr am nächsten Tag nochmal aufwärmen? Freu' mich, wenn du mir nochmal hilfreich unter die Arme greifen kannst. Ganz liebe Grüße dir annegh :) P.S. Die Spaziergänge sind immer noch der Horror und ich lasse sie oft ausfallen. Viell. schreibe ich dir dazu nochmal separat.
Liebe annegh, hier zunächst ein Beitrag zur Einschätzung vegetarischer Gläschen: Gemüsegläschen sind nicht automatisch komplette Mahlzeiten. Im Gegenteil. Sein Baby vegetarisch zu ernähren erfordert Mitdenken und Mitarbeit. Einfach das Fleisch weglassen und die Gemüsegläschen füttern bedeutet dauerhaft eine Unterversorgung die in aller Regel sehr unruhige (hungrige) Nächte zur Folge hat und später möglicherweise doch einen Eisenmangel beim Kind. Zunächst besorge Kartoffel-Gemüse-Gläschen 190 g. Überprüfe den Fettgehalt. Das Gläschen muss auf 8 – 10 g Fett “aufgepeppt” werden. Das bedeutet rechnen. 1 Teelöffel fasst 4 g Rapsöl = 36 kcal. 2 Teelöffel = 8 g Rapsöl. Je nach Fettgehalt des Gläschens müssen 1 – 2 Teelöffel Fett zugesetzt werden. Besorge Dir Baby Haferflocken. Haferflocken haben einen guten natürlichen Eisengehalt. Pro Mittagessen werden 10 g Haferflocken unter gerührt. Das entspricht 2 – 3 Esslöffel (anfangs abwiegen um ein Augenmaß zu bekommen) Alternativ können auch Hirseflocken verwendet werden. 30 – 40 ml Vitamin-C-reicher Babysaft dazu. Damit wird das Mittagessen nicht nur in eine angenehme Konsistenz gebracht sondern vor allem braucht es das Vitamin C um aus den Hafer- oder Hirseflocken das Eisen herauszuholen. Möglicherweise muss noch etwas Wasser dazu gegeben werden. Jetzt entspricht dieses Essen einem guten vegetarischen Menü = komplette, nährstoffgerechte Mahlzeit. Es gibt im Handel auch Vegetarische Menüs die so gut wie komplett sind. Schau dir die Zusammensetzung, die Zutatenliste und die Kalorienzahl an. Hier erhälst Du einige Rezeptvorschläge mit Verwendung des Mandelmus: http://www.naturheilpraxis-kowalski.de/Kinderernahrung/kinderernahrung.html I.d.R. wird ein Eßl. Mandelmus ergänzend unter den Brei als Fett- und Eisenlieferant gegeben. Solange Du stillst, ist KEIN Calciummangel zu befürchten. Wenn das Abstillen allerdings erfolgt, solltest Du Rücksprache mit dem Kinderarzt halten, der eine Empfehlung gibt hinsichtlich der Calciumversorgung UND in welchem Umfang Reis; Soja, Mandel- oder auch Stutenmilch gegeben werden sollte. Es gibt im Buchhandel sehr schöne Rezeptbücher zur vegetarischen Breikost; als dass google eine Menge an Ideen hergibt. Schau mal durch- und modifiziere die Rezepte nach Eurem Geschmack. Deine bisherige Auflistung der Zutaten sind angemessen und für Deine kleine ausreichend. Viele Grüße von Katrin
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