Sehr geehrter Prof. Dr. Wahn, mein Kind hat eine Kuhmilchallergie. Er geht ab Oktober in den Kindergarten und ist dann 1 Jahr und 3 Monate alt. Das Essen wird im Kindergarten täglich von einem externen Caterer geliefert. Allergiker erhalten dort eine eigene Box, mit entsprechend verträglichen Ernährungsprodukten. Uns wurde jedoch gesagt, dass man dabei nie auf "Kann Spuren von...." verzichten kann. Wäre das dann trotzdem eine geeignete Ernährung? Meine Kinderärztin hatte mir gesagt, dass wir auf alle Produkte (auch die, die lediglich Spuren von Milch enthalten könnten) verzichten müssen.
von Ronlex1992 am 15.08.2022, 19:31