Mitglied inaktiv
Hallo,
ich weiß, hat vielleicht nix so sehr mit Sparen zu tun, aber meine Mutter schleppte heute total viele Pflaumen an, die ich eigentlich gar nicht wollte 
Muß dazu sagen, daß ich arbeiten muß und nicht so richtig viel Zeit habe, um sie zu verarbeiten. Außerdem bin ich eher eine Niete beim Kochen und Backen, geb ich ganz ehrlich zu...
Hat jemand eine Idee, was ich jetzt mit den Pflaumen anfangen könnte? Was geht fix, was schmeckt gut und kriegt auch jemand hin, der nicht oft am Herd oder Ofen steht? Rezepte wären klasse.
Vielen Dank!
Beate
Koch ein Kompott. Pflaumen waschen, halbieren, entkernen in einen Topf mit Wasser, Zucker dazu, ein paar Nelken und ein Stück Zimtstange, oder Gewürze, die dir dazu schmecken aufkochen und köcheln lassen, bis die Pflaumen "Kompottqualität" haben fertig Schmeckt lecker zu Kaiserschmarren oder Griesschmarren
Du kannst aus den Pflaumen Marmelade kochen oder sie entsaften und den Saft in Flaschen abfüllen. Den Saft kannst du dann, so nach und nach zu Pflaumengelee kochen. Gruß Sylvia
...muß ich da die Haut entfernen vorher bei den Pflaumen? Oh Mann, ihr denkt bestimmt, ich bin total blöde, aber bei uns ist die Rollenverteilung etwas anders - mein Mann kocht, ich verdiene das Geld... Beate
Hallo!
Ich habe letztes Wochenende erst Pflaumenmarmelade gemacht. Pflaumen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Dann hab ich sie mit Gelierzucker 3:1 in einen Topf getan und aufgekocht. Nach ein Paar Minuten kochen lassen hab ich sie dann mit dem Pürierstab püriert und in Gläser gefüllt. Ich hab allerdings - weil die Pflaumen nicht gereicht haben - noch Nektarinen dazu getan, war seeeehr lecker!!!
Meine Mama hat welche mit Pflaumen,Chili und Bitterschokolade gekocht - die ist auch total lecker!!!
Gruß Conny 
Kannst sie auch entsteinen und eingefrieren für Pflaumenkuchen.
hab ganz viele eingefroren (vorher entsteint und gewaschen). Dann habe ich Kuchen gemacht und Pflaumenmus (aber nur die Hälfte des Zuckers nehmen, wird sonst zu süß; und vor dem pürieren etwas Saft abschöpfen sonst wirds zu dünn) http://www.chefkoch.de/rezepte/739821176622673/Pflaumenmus.html
ich mach meist hefeklöße mit pflaumen - d. h. eine pflaume mit einem würfelzuckerstück kommt in die mitte des kloßes, dazu gibts butter und zucker/zimt. und pflaumenkuchen - einfach hefeteig, pflaumen drauf, butter, zucker/zimt und dann gleich einige abbacken und für den winter in portionen einfrieren. schmeckt etwas leckerer, als kuchen aus tiefgefrorenen oder eingekochten pflaumen zu machen. oder eben einkochen zu kompott - in einkochgläser füllen, zuckersirup, etwas zimt drauf und im einkochtopf oder herd mit wasserwanne einkochen.
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