mamsje
Hallo, hat jemand Rezepte (gerne auch z.B. Chefkoch-Links), wie man gut, günstig, abwechslungsreich und vor allem gesund kocht? Ich brauche mal neue Anregungen, irgendwie wiederholt sich bei uns alles zu oft. Danke und euch allen einen schönen Sonntag LG Moni
Hallo, bin ja eher einfallslos beim Kochen, aber was sehr lecker ist: Kartoffel-Gemüse-Auflauf. z.B. Zucchini, Aubergine oder so :-) Dazu Creme Fraiche und bei Wunsch Käse drauf und ab in den Ofen bis alles weich ist. Man kann auch noch etwas Hackfleisch dazu machen.
Hört sich jetzt banal an: Kartoffeln mit Kräuterquark(selbst gemacht). Geht hier durch alle Altersstufen hervorragend. Nudeln mit Spinatsauce (Spinat(TK) mit Zwiebeln, Knoblauch und Creme Fraiche oder Sahne, für die, die es mögen auch noch Flusskrebse oder Krabben) Fisch(TK) mit Reis, Paprika(TK!) und Honig-Senf-Dillsauce oder Ananas und Currysauce Gemüsepfannen jeglicher Art (je nachdem, was gerade im Angebot ist) auch mit Kräuterquark oder direkt mit Kräutern und Brot oder mit Gehacktem über Nudeln. Und am nächsten Tag gibt's immer Reste mit Käse (Reste in Auflaufform, Käse drüber, fertig) Hühnersuppe Allgemein: Ich habe kaum Rezepte, da ich mehr nach Vorhandensein und Nase koche. Ich kaufe viel TK-Gemüse, da da mehr Vitamine drin sein sollen, als wenn es "frisch" ewig gelagert wird (Da streiten sich die Geister). Erstaunlicherweise ist es viel billiger und zumindest die Champignons schmecken besser. Ebenso das Obst. Püriert in Joghurt tausendmal besser als Danone und Konsorten. Kräuter kann man auch hervorragend im TK kaufen und Fisch auch. Bin bei frischem Fisch schon ein paar mal auf der Nase gelandet. Wenn Du günstig und gesund kochen willst: Schau, was im Angebot ist, was passt zusammen, wie kann man das Gericht verfeinern (Gewürze etc.)? Und Finger weg von den verheißungsvollen Maggitütchen.