Mitglied inaktiv
Hallo liebe Mamis, ich wollte euch mal fragen wie ihr mit dem thema umgeht.. jetzt zur weihnachtszeit gibts ja die leckeren marzipankartoffeln.. ne freundin von mir war ganz entsetzt als ich welche gegessen habe.. es sei ROHMASSE.. ist das jetzt echt verboten? Da ist doch nur zucker und mandeln drin..
Du darfst... es sei denn die 7 mg Alkohol pro 100g schrecken dich ab... wenn du 1 Kilo davon isst musst du dich vielleicht übergeben.
PS: Roh ist Marzipan immer, Rohmasse heißt nur, dass die Grundzutaten drin sind und nicht was sonst noch an den leckeren Pralinen, Marzipanbroten usw. dran ist... jammi.
Also hab eben gelesen bei den marzipankartoffeln von zentis steht nix mit alkohol also darf ich das bedenkenlos essen ja? Danke fuer deine antwort.
Es gehört nur Wasser, Mandeln und Zucker in Rohmasse... manchmal ist noch Rosenwasser drin (daher wohl der Alk). Bei so geringen Mengen würde ich mir keine Gedanken machen.
"Roh" ist nur verboten im Zusammenhang mit Fleisch, Eiern, Käse aus Rohmilch bzw Rohmilch vom Bauern pur, Wurstwaren. Mit Marzipan: Mahlzeit! Der Alkoholgehalt ist da, ja, wie mf4 schrieb, von einem Kilo könnte dir auch übel werden, aber auch eine reife Banane oder Apfelsaft enthält Alkohol. Muss übrigens auch erst ab einer gewissen Konzentration angegeben werden.
Wenn du wirklich sicher gehen willst wegen der Zutaten, dann kannst du Marzipankartoffeln auch ganz leicht selbst machen aus Honig, geriebenen Mandeln, Rosenwasser und etwas Kakaopulver.