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Zuckererbsen vom Markt

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Zuckererbsen vom Markt

Mitglied inaktiv

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Hallo, ich habe heute morgen auf dem Markt Zuckererbsen geschenkt bekommen. Nun habe ich noch nie frische zubereitet. Wie geht das ?Was ist zu beachten ? Habt ihr ein schönes Rezept ? Vielen Dank ! VG LeeAnn


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Antwort auf diesen Beitrag

hallo, die enden der zuckererbsen abschneiden. dann das gemüse entweder in leicht köchelndem salzwasser bißfest garen und in eiswasser abschrecken oder mit zwiebelstückchen anbraten, mit etwas brühe aufgießen und gar kochen. nach geschmack würzen (salz, pfeffer, muskat, knoblauch, ein stückchen butter, eine prise zucker). lg claudi