DK-Ursel
Hej allesammen! Die Karwoche ist eine besondere Woche, diesmal auch getragen von vielen Gedenktagen bei uns , die seinerzeit teilw. sogar auch just in die Osterzeit fielen. Das Wetter hat alles schön und leichter gemacht, und Ostern war ein einfach ein Traum, d.h. wir sind ja noch mittendrin. Und eine freie Woche, bis auf eine Chorprobe (Gospel) in unserer Kirche, was auch was Besonderes ist, und einem Auftritt am Ostersonntag (Kirchenchor), was immer besonders ist, lag nachmittags/abends nichts an, was die Kocherei sehr vereinfachte bzw. erst möglich machte. Eigentlich sollte es die Maultaschen am Karfreitag geben - so eine kleine "Reig´schmeckte" habe ich mir nch gerettet, aber Tochter ißt keni Fleisch mehr und läßt sich im gegensatz zum lieben Gott in Schwaben auch nicht täuschen --- und obwohl sie Fleisch neben sich aushält, hatte ich keine Lust zu Extrawürsten... Fange ich doch nicht an, nachdem die Kinder ausgezogen sind :) Nun liegt noch ein freier, fast Sommer-Ostertag vor uns, dann hat der Alltag uns schnell wieder. genießt diese schöne Zeit voller Hoffnung - Unser Essensrückblick : vom 15.4. bis 20.4. Montag: Frikadellen mit Porreegemüse Dienstag: Fischfrikadellen mit Ofengemüse, Kart.. Mittwoch: Spiegeleier mit Kart., Blumenkohl in weißer Soße Donnerstag (bei uns bereits Feiertag): Schnitzel mit Rest Blumenkohl, Kart.(resten) aus dem Ofen Freitag (mit Töchtern + "Anhang"): Lachs auf Spinat mit Reis Samstag: Maultaschen Sonntag: Braten mit frischem Spargel (den es seit wenigen Jahren nun endlich auch hier gibt) und Kart. Ich wünsche noch einen schönen 2. Ostertag - Ursel, DK
Frohe Ostern!! Rückblickend gab es ab Donnerstag: 2 aufgetaute kohlrouladen ( je eine Kind und ich) dazu ofenkartofel mit zaziki. Passt vielleicht nichganz aber wir sind da sportlich, es hat gesteckt wie es war:) Bratkartoffeln mit Rührei Blumenkohlpizza mit Tomaten u Mozzarella Oberkeulenfleisch mit vieeel Sosse ,Rotkohl und Klößen Morgen: grüner Spargel mit hollondaise und Fisch Bordelais
Wir haben Urlaub und das spiegelt sich in der vergangenen Woche wieder Montag Spargelsuppe Dienstag waren mein Mann und ich in der Therme und anschließend chinesisch essen. Die Kinder hatten Spaghetti Bolognese Mittwoch waren wir im.Zoo und anschließend beim goldenen M Donnerstag gab es Pizzabrötchen Freitag hatten wir Fisch, Reis und Gurkensalat Samstag war Osterfeuer mit Bratwürstchen etc Gestern dann Brunch bei uns mit Möhrencremesuppe Vegetarischem Flammkuchen Osterbrot Osterlamm Gebackenem Camenbert Brot/Brötchen Kalte Platten Eier Heute gibt es Reste von gestern. Morgen weiß ich noch nicht, Nudeln wahrscheinlich. Aber am Mittwoch ganz sicher Buttermilchkartoffeln mit Rührei. Da wird meine Oma 95 und die hat sich das gewünscht
Darf ich fragen, was Buttermilchkartoffeln sind?
Ich liebe Kartoffeln und freue mich immer über neue Rezepte 
Das ist ein regionaler Eintopf. Kartoffeln würfeln, in Salzwasser garen, abgießen (etwas Wasser drauf lassen). Buttermilch mit etwas Mehl und Sahne glatt rühren. Auf die Kartoffeln geben, unter rühren aufkochen. Gewürfelten Schinken in einer Pfanne auslassen und bräunen, zum Eintopf geben. Mit Salz und ggf etwas Zucker abschmecken. Ich nehme meistens Lachsschinken, gebe dann aber Butter hinzu und bräune diese.
Vielen Dank für das Rezept! Das klingt sehr lecker und ich werde es bestimmt ausprobieren. Liebe Grüße Pearl
Hallo, die Karwoche letzte Woche waren Ferien und es gab v.a Kinder-Lieblingsessen, die letzte vegetarische Woche der Fastenzeit: Montag: Nudeln mit Tomatensoße, Salat und Rohkost Nachtisch: Obstquark Dienstag: vegetarischer Burger bei "Hans im Glück" - die kleine Tochter hatte einen langen, blöden Arzttermin, da war das die Belohnung Mittwoch: Pfannkuchen mit Gemüse, Lachs bzw. Marmelade Donnerstag: Nudelauflauf aus "Kinderleichte Becherküche": die Kinder kochen :) Nachspeise: Obstsalat Freitag: Fischstäbchen mit Kartoffeln und Gemüse Nachtisch: Äpfelschnitze Samstag: Quinoa-Bratlinge mit Salat bzw. Rohkost Nachtisch: Smoothie Sonntag: Endlich Ostern, endlich wieder Zucker und Fleisch - sagen die Kinder! nach gut 6 vegetarischen und zuckerarmen Wochen gab es: Schweinefilet in selbstgemachtem Pesto mariniert und mit Speck ummantelt, dazu Kartoffelgratin und Gemüse Nachtisch: Mousse auch Chocolat mit Himbeeren LG Philo
Wir haben keine Ferien. Daher wurde das lange Wochenende umso mehr genossen. Einfach nur ausruhen. Gut, ich habe gestern meine Fenster geputzt. Wurde dringend Zeit. Herrlich.....und 2 kurze Wochen stehen bevor. Montag: Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zucker Dienstag: Sauerkraut mit Schupfnudeln Mittwoch: Spinatpizza Donnerstag: Backcamenbert, Süßkartoffelmuß und Mairübchen mit Mais Kafreitag: Seibling mit Kräutern Samstag. griechisch Essen Ostersonntag: Essen mit Schwiegereltern Montag: selbgemachtes Pesto: Nuss und Basilikum, Nudeln und Spargel Dienstag: Neue Kartoffeln mit Kräuterquark Mittwoch: Kartoffelknödel mit Pilzen
Verrätst du das Rezept des nudelauflaufs?
Zurück aus den Ferien nur eine kleine Vorschau auf den Rest der Woche, aber es sind immer noch Schulferien. Aber ich muss ab morgen wieder arbeiten. Dienstag: Tagliatelle mit grünem Spargel in Sahnesauce und Wildlachs Mittwoch: Bayerisches Kraut mit Kassler Donnerstag: Fisch mit Chinakohlsalat und Knoblauchbaguette Freitag: Ravioli gefüllt mit Spargel und Käse (aus der Kühltheke) mit grünem gebratenem Spargel Ich wünsche Euch eine schöne restliche Woche. Vg Charty
