Mitglied inaktiv
Hallo, habe da mal eine Frage:-) Ich hatte vor langer Zeit bei einer Bekannten was leckeres gegessen...leider kann ich sie nicht erreichen um zu fragen..wie und mit was sie gewürzt hat. Also..in der Pfanne waren geschnittene Auberginen, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebel...dazu gab es einfach Baguette. Nun habe ich das alles da....aber mit was kann ich das würzen????? Wäre super wen mir jemand einen Tipp geben könnte..soll ja auch schmecken:-)) Danke lg Diana
Ich würde mit griechischer Würzmischung würzen. Wenn du das nicht da hast, dann vielleicht einfach mit Oregano, Rosmarin, Thymian, Kräuter der Pro., Pfeffer, Salz, Paprika ....
Klingt stark nach Ratatouille. Dazu passen Kräuter der Provence (Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Lavendel, Salbei, Thymian) und ein gutes Olivenöl. Nach Belieben können noch Rotwein, Zwiebeln, Staudensellerie, schwarze Oliven, Limette, Kapern oder auch reichlich frisches Basilikum hinzugefügt werden. Sehr lecker wird das, wenn du die Paprika vorher im Ofen grillst bis die Schale Blasen wirft und häutest und das Ratatouille einfach nur mit gutem Olivenöl, Tomatenmark, Knofi, Salz und Pfeffer würzt. Liebe Grüße Suse
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