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Weihnachtsente

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Weihnachtsente

Mitglied inaktiv

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Hallo ihr lieben, ich hab heut auch mal eine Frage! Ich mache dieses Jahr zu Weihnachten eine Ente und wollte mal hören, wie ich denn eine schöne knusprige Kruste hinbekomme! Kann ich da Honig drauf streichen? Oder ist das nix? Ich hoffe auf ein paar Anregungen und Tipps! Vielen Dank im Voraus!


Mitglied inaktiv

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hallo, die ente während der garzeit regelmäßig mit bratensaft bestreichen. ca. 20 minuten vor ende der garzeit mit salzwasser bestreichen, das gibt eine schöne kruste. lg claudi


Mitglied inaktiv

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Vor dem Anbraten minimal mit Puderzucker bestreuen! Hab ich von meiner Schwiegeromi! Super lecker. Klappt auch bei Rouladen, oder Braten. LG