Mitglied inaktiv
HUHU! Habe soooooooooo viele Birnen geschenk bekommen, suche jetzt Rezepte für Kuchen mit Birne den ich nach Möglichkeit auch noch Einfrieren kann. Nicht nur aber auch zum Einfrieren weil wir können ja nun nicht täglich Birnen kuchen essen. Oder auchandere Dinge mit Birnen. Vielen Dank schon mal. LG Tanja
hallo, du kannst birnenstrudel machen und einfrieren. oder birnengelee. auch quarkkuchen läßt sich gut einfrieren, hier mal ein rezept: 75 g margarine 1 prise salz 300 g zucker 1 pck. bourbon-vanillezucker 2 eier 150 g mehl 1 tl backpulver 3 birnen 1 banane 6 el zitronensaft 12 blatt gelatine 500 g magerquark 500 mascarpone 1 pck. bourbon-vanillezucker 6 el o-saft 6 el limettensaft 125 ml weißwein oder traubensaft 400 g sahne margarine, salz, 75 g zucker und vanillezucker cremig rühren, dann eier unterrühren. mehl und backpulver darauf sieben, unterrühren. teig in eine gefettete springform geben und bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 minuten backen. nach dem auskühlen tortenring umlegen. birnen schälen, vierteln und entkernen, banane schälen und in scheiben schneiden, mit zitronensaft beträufeln. die gelatine nach packungsanweisung zubereiten. quark, mascarpone, restlichen zucker, vanillezucker, o-saft, limettensaft mit wein (oder saft) verrühren. gelatine ausdrücken und unterrühren. sahne steif schlagen und unterheben. die hälfte der früchte auf den boden verteilen, die andere hälfte unter die creme geben, die creme aufstreichen. über nacht kalt stellen oder einfrieren. zur deko mandelblätter oder krokant auf den kuchen streuen. du kannst auch einen einfachen rühr- oder marmorkuchen vorbereiten, die hälfte des teiges in eine springform geben, birnenspalten darauf und dann den restlichen teig darüber. lg claudi