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Tomatensuppe Rezept gesucht

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Tomatensuppe Rezept gesucht

Mitglied inaktiv

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Wer kann mir das ultimative Rezept für Tomatensuppe geben???


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

jedenfalls schmeckt mir diese suppe am besten: 2 zwiebeln und 2 - 3 knoblauchzehen hacken und in olivenöl anbraten; frische tomatenstücke dazugeben (ca. 700 g), mit 1 l gemüsebrühe und einem päckchen passierte tomaten aufgießen. 2 lorbeerblätter rein, ca. 30 - 40 minuten köcheln lassen. pürieren und mit weißem pfeffer, cayenne, paprika, oregano und basilikum abschmecken. evtl. einen klecks sahne vor dem servieren auflegen. claudi