Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, kann mir jemand verraten wie man Tiramisu macht???möchte es nämlich mal Probieren und hab keine Ahnung wie es geht. Vieln Dank Lg Sabrina
finde mein Rezept leider nicht. Habe es aber von www.hausfrauenseite.de Das war super lecker!
hallo, du brauchst dazu löffelbiskuits mascarpone (ital. frischkäse; zum kaloriensparen kannst du einen teil des mascarpones durch magerquark ersetzen) mascarpone/quark mit etwas zucker und milch glattrühren, evtl. noch vanillezucker reingeben. mit amaretto abschmecken (wenn kinder mitessen, dann ohne amaretto). löffelbisuit in eine form legen. kalten kaffee mit einem schuß amaretto mischen, auf die kekse träufeln. eine schicht mascarpone-creme daraufgeben, nochmal eine lage löffelbiskuit (mit kaffee beträufeln!). creme daraufstreichen. im kühlschrank ein paar stunden durchziehen lassen. vor dem servieren mit kakao bestäuben. manche machen die mascarpone-creme mit ei, ich finde, es geht auch ohne :o) lg claudi
Hier ein Originalrezept:Einen Espresso kochen und abkühlen lassen, mit Cognac oder Amaretto mischen und Löffelbisquitts tränken.Immer die Form auslegen, weis man wieviel man braucht, und ne Lage für oben tränken.4Eigelb mit 4Eßl.Zucker schaumig rühren.Einen Becher Mascarpone unterrühren. Dann den Eischnee schlagen und unterheben. Auf die ersete Lage Bisqits die Creme geben, zweite Lage und Rest Creme.dann dick mit Kakao besteuben.Und im Kühlschrank aufbewahren. Ich mache sie meist sehr früh, das sie nachmtitags etwas fest ist. Wenn Kinder mitessen, kann man statt der Eier auch Sahne verwenden, aber ganuso wie mit Quark dann schmeckts einfahc nimmer Original.
aber du lässt auch den cognac weg, oder? wenn kinder mitessen... mascarpone ist verdammt kalorienreich, wenn man etwas quark nimmt und statt sahne milch gehts auch... claudi
Als bei uns essen nie Kinder mit. Außerdem mache ich nur das Originalrezept. Wer da auf Karolien schaut und mit Quark oder so panscht, kann es gleich lasen. Ist jetzt nicht böse gemeint, nur entweder richtig oder gar net machen. Lieber esse ich ein Stück Tiramisu mit Genuss oder gar keine.