Mitglied inaktiv
hallo, hat jemand zufällig ein russisches rezept für mich.. ich suche eins..ich hab damals vor ganz laaaaanger zeit mal so ne art blätterteigtaschen mit so ner art hackfleischfüllung gegesen. die mutter meiner freundin wollte mir aber das rezept nicht geben weil es ein altes russisches rezept ist..hat das von euch zufüllig jemand und würde es mir geben?
huhu, meine schwiegerma ist aus russland *g* meinst du piroschki? bei chefkoch.de hab ich da ein rezept gefunden, hab es nachgemacht aber hat nicht so geschmeckt wie bei ihr. sie macht das alles nach gefühl, deswegen kann ich es dir auch nicht genau sagen. sie tut hackfleisch rein oder kartoffelbrei oder sauerkraut (mjam) oder auch süsses wie äpfel. lg nadine
das klingt so ziemlich nach dem was ich suche
hi, ich glaube ich kenne das unter pelmeni. meine tante ist russin und hat die immer zu besonderen ereignissen gemacht, weil das solch riesen arbeit ist. eigentlich ist es aber nur nudeltei mit einer gewürzten hackfleichmischung, so wie es jeder mag. wir machen nur salz und pfeffer ran. dann werden runde formen ausgestochen (mit einem glas) hack rein, zugenacht und in kochendes wasser geworfen bis sie oben schwimmen. bei uns gibt es dazu immer rote beete salat (klein geraspelte rote beete kugeln mit geraspelten knoblauch, peffer und creme fraich (?) abgeschmeckt.) ist bei uns wirklich der renner, auf die pelmeni kommt aber auch noch pfeffer! wem das aber zu umständlich ist kann ich nur die tiefgefrorenen pelmeni empfehlen (gibt es bei uns bei kaufland). ich nehme lieber die mit schweinehack, als die mit rinderhack, schmeckt mir persönlich besser. 3 min im kochenden wasser, den salat klemm ich mit nehme dann gleich rote beete scheiben mit pfeffer, knobi und creme fraich und hab ganz schnell ein schönes abendessen. ich hoffe ich hab dir ein bischen geholfen, auch wenns lang war. liebe grüße sandra
klingt nicht nach dem was ich suche...aber klingt auch super lecker...werd ich auf jeden fall mal ausprobieren...ich bin ja soooooooooo experimentierfreudig was die küche angeht und bin ja jederzeit für neue rezepte zu haben *G* danke dir
das ist sooo lecker wenn die das macht dann bekomm ich immer nen riesen beutel voll mit und dann hau ich alles in mich rein *g* wie gesagt ich kann ja nochmal nachhaken, mein freund meinte mal das ist ähnlich wie pizzateig! aber das auf chefkoch.de hab ich ja ausprobiert. die backt das in der pfanne raus. das was murmelchen geschrieben hat kenn ich auch, das macht sie auch immer oft. lg nadine