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Hallo Suche ein Rezept für eine leckere Nudelsuppe. Wie macht Ihr die denn so? Lg Konny
Hallo! Ich putze und schneide das Suppengrün und setze es mit Wasser und Suppenwürfel auf, manchmal gebe ich noch Hühnerflügerln mit dazu. Wenn die Suppe fertig ist gebe ich die Suppennudeln dazu und lasse sie noch 2-3 Minuten kochen fertig. Liebe Grüße Traude
hallo, da ich kein fleisch esse, gibt es bei mir eigentlich nur gemüsesuppe. suppengemüse putzen und in stückchen schneiden, mit einer gehackten zwiebel anbraten und mit wasser aufgießen. wenn du hühnersuppe mit nudeln kochen möchtest, dann das suppengrün ebenfalls schneiden und mit dem huhn in einen topf mit kaltem (!) wasser ansetzen. wenn das ganze kocht, solltest du den schaum (ist ausgekochtes eiweiß) abschöpfen. suppenhuhn entfernen, fleisch in mundgerechte stücke teilen und mit den frisch gekochten nudeln wieder zur suppe geben. du kannst natürlich auch fleischbrühe machen; hier genauso vorgehen wie bei der gemüsesuppe, allerdings noch eine rinder-beinscheibe und -knochen in die suppe geben. eiweiß abschöpfen und nach ende der garzeit (ca. 60 minuten) das fleisch in stücke schneiden, nudeln dazu, fertig. auf jeden fall mit frischem schnittlauch und petersilie garnieren. lg claudi
eine asiatische Variante: Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und in Sojasoße und Ketjab Manis marinieren. Reis oder Nudeln vorkochen (ich nehme Fadennudeln) Mu-Err Pilze in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen, kleinschneiden (wer die Pilze nicht mag, Champis tuns auch) Lauchzwiebel, etwas Knoblauch, Erbsen, Sojasprossen, Paprika (auf Wunsch etwas Karotte) und die Pilze anbraten. Hühnerbrühe dazu mit den Nudeln. Hühnchen anbraten und ebenfalls zur Suppe. Mit 5-Gewürz-Pulver und Sojasoße abschmecken. Petersilie drüber. LG Sue
Hallo, ich koche immer ein stück Rindfleisch mit suppengrün und Suppenwürfeln. Wenn das Fleisch schön weich ist noch die Nudel dazu und 3-5 Min. Kochen fertig. Schmeckt superlecker in der klaten Jahreszeit. lg kate