Mitglied inaktiv
Hallo, das Rezept stammt aus einem GU-Kochbuch - und es sind wirklich superleckere Muffins. Leider ist das Buch futsch - und ich fänds toll, wenn jemand so ein Rezept ;-) für mich hätte .. DANKE
Hallo meinst du zufällig das dünne Buch/Heft: Muffins leicht gemacht! Das hätte ich und kann das gerne für dich raussuchen! LG Eva
Bananen-Schoko-Muffins 200 g Mehl 2 Tl Backpulver ½ Tl Natron ¼ Tl Zimtpulver 3 El Kakaopulver 1 Ei 175 g brauner Zucker 100 ml neutrales Öl 125 g Buttermilch 3 mittelgrosse, reife Bananen Öl für die Backförmchen evtl 200 g Vollmilch-Kuvertüre und Smarties 1. 180 (160 bei Umluft) Grad vorheizen und Muffinsbackblech vorbereiten 2. Mehl in Schüssel sieben und mit Backpulver, Natron, Zimt und Kakaopulver mischen. 3. In anderer Schüssel Ei leicht verquirlen, dann Zucker, Öl und Buttermilch untermischen. 4. Bananen zerdrücken und untermischen, dann Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben 5. Teig einfüllen und im Backofen (Mitte) 20 - 25 min. backen 6. evtl. nach dem Abkühlen mit Smarties verzieren. Alles in verkürzter Form, aber ich glaube verständlich genung. LG Eva