Mitglied inaktiv
Hallo ! Suche eine Rezept für Cabonara Soße Danke Gruß Anke
hallo, hier mal ein rezept (für 4 personen) 250 g schinken (gekocht) oder bacon 3 eier 1 becher sahne 100 g frisch geriebener parmesan pfeffer den schinken in würfel schneiden und in einer pfanne knusprig braten. die eier mit der sahne gut verquirlen, parmesan und den speck darunterheben und mit pfeffer würzen. die sauce mit den gekochten nudeln vermischen, in einen topf geben und leicht wärmen, bis alles schön sämig wird. claudi
Hallo, gehört mit zu meinen ital. Liebling- Gerichten :o) meine Soße mach ich von den Zutaten wie Claudi, Zubereitung aber anders. Schinken anbraten, Sahne im Topf mit Eigelb erwärmen, bis es etwas sämig wird, gut pfeffern und bischen Salzen, dann über die Spaghetti geben. Ich mach immer gerne noch etwas Zwieblel mit daran. Parmesan mach ich nicht dran, der saugt sonst immer gleich die ganze Soße weg. LG Kati
Hallo! Ich röste Zwiebel mit geschnittenen Schinken leicht an, dan gebe ich Cremefinde zum kochen (kannst auch normales Obers nehmen hat aber mehr Fett) dazu, lass es aufkochen, gib einen Suppenwürfel dazu, ein bißchen Schnittlauch und ev. bissi Mehl falls es zu dünn ist - fertig. LG
k