Mitglied inaktiv
Hallo, ich würde gerne einen leckeren Apfelkuchen mit Vanillepudding backen. Kennt jemand ein tolles Rezept bzw. überhaupt eins? Vielen Dank, LG, Judith
hallo, hier ein rezept für dich (der schmeckt echt lecker!): apfel-vanille-kuchen: teig: 300 g weizenmehl 50 g speisestärke 1 tl backpulver 150 g zucker 1 pck. vanillezucker 1 prise salz 2 eier 150 g margarine aus den zutaten einen knetteig rühren (knethaken), ausrollen und auf ein gefettetes backblech geben. mit einer gabel bissl reinpieksen und teig vorbacken, ca. 15 minuten bei 180 grad (ober-/unterhitze). belag: 2 kg äpfel saft einer unbehandelten zitrone 3 pck. vanillepuddingpulver 120 g zucker 2 pck. vanillezucker 500 ml milch 500 ml apfelsaft äpfel schälen und und in stückchen schneiden, zitronensaft darüber geben. aus puddingpulver, zucker, vanillezucker, milch und apfelsaft einen pudding anrühren. apfelstücke unterrühren und auf den vorgebackenen boden geben. bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 40 minuten backen. damit der kuchen saftiger bleibt, kannst du aus klarem tortenguß und apfelsaft einen guß herstellen und auf den kalten kuchen gießen. lg claudi
Danke, das werd ich ausprobieren, hört sich lecker an. LG, Judith