Tai
Mein Sohn hat Kochen und Backen als Hobby für sich entdeckt und möchte auch selbst Spätzle machen. Nun wünscht er sich einen richtigen Spätzle-Schwob zum Geburtstag. Ich selbst habe nur ein einfaches Schabdingens, das eher Knöpfle als Spätzle produziert. Hat jemand noch eine richtige Spätzlepresse, vielleicht sogar jüngerer Anschaffung, und kann die empfehlen? Fast 70 €, was ich so gesehen habe, finde ich irgendwie schon viel Geld…
Ich meine, dass sich meine Mutter, eine eingeborene Schwäbin, in höherem Alter eine Spätzlepresse dieser Firma angeschafft hat. Allerdings nicht den Spätzle-Schwob, sondern den Spätzle-Fix, der hat keine runden Löcher, sondern unregelmäßig geformte, sodass die Spätzle wirken wie handgeschabt. Nach Jahrzehnten mit anderen Spätzlepressen war sie voll des Lobes, er läge gut in der Hand, sei genau richtig schwer und stabil u.a. - Leider kann ich sie nicht mehr fragen, sie ist schon seit fast zwanzig Jahren verstorben.
Hallo, ich hab damals zur Hochzeit eine Spätzle-Presse geschenkt bekommen. Der Einsatz war aus Plastik - das ganze Ding hat mir nie Freude bereitet und ist irgendwann im Müll gelandet. Ich hab jetzt von Kull mehrere, ältere Modelle für verschiedenste "Dicken" etc. - die sind stabil, leicht zu reinigen - und das Wichtigste: Die Spätzle werden perfekt damit !! Also mein Geheimtipp: auf dem Flohmarkt/Trödel umsehen und eine alte, gebrauchte von Kull kaufen... Lg, Lore
Hier würde ich auch nicht sparen. Wir hatten unterschiedliche Modelle geerbt und erst mit dem Original macht es wirklich Spaß Spätzle zu kochen Und es kann komplett in die Spülmaschine
Hallo, Ich würde auch nicht sparen. Den Spätzle- Schwob mit runden Löchern (lässt sich leichter sauber machen) kauft man einmal. Als Alternative kann ich mal den WMF Spätzle Profi in die Runde werfen. Ist aber ein Hobel und gibt kurze Spätzle. Bei uns auch sehr beliebt. Gruß Waschtruck
Wahrscheinlich nicht gefragt (bin ja auch kein Schwabe), aber ich nutze einen sehr genialen Aufsatz für den Thermi: https://www.wundermix.de/thermomix-zubehoer/zubereiten-aufbewahren/1777/mixle-spaetzleaufsatz-fuer-thermomix-tm6-tm5-tm31
https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/spaetzlepresse-nagelneu-von-kull/2496294884-86-1791
huhu ich nehme das Brett und den Schaber ( mit dem Messer kann ich es nicht) mit schmecken alle anderen Spätzle nicht Ich habe auch ne Spätzlespresse aber die schmecken anders
Handgeschabte Spätzle kenne ich vor allem noch von meinen Großmüttern.
Toll, dass du das noch machst.
Mein oft mit Spezialrezept Spätzle machender Schwiegervater benutzt aber immer einen Spätzleschwob. Da kann man geschmacklich nicht klagen. 
Ich finde ja den klebrigen Spätzleteig immer nervig.
Der klebt leider immer und ist ne Putzerei hinterher. Drücken geht halt viel schneller aber wenn ich die drücke mache ich den Teid dicker als zum Schaben, sprich im verhältnis ist da weniger Ei dann drin und die haben eine andere Konsistenz, ich kann das schwer erklären. Meine schreien immer nach Geschabten, die zweite Tochter macht die auch so und echt flink
Vielen lieben Dank euch allen für eure Tipps und Erfahrungen! Vor allem gilt mein Dank bobcat, ich habe diesen Spätzleschwob bei eBay jetzt gekauft. Das ist ein passender Preis als zusätzliches Geburtstagsgeschenk, und ich weiß ja auch nicht, ob mein Sohn tatsächlich öfters Spätzle machen wird.
Schaben lernen - geht total schnell!