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Semmelknödel einfrieren?

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Semmelknödel einfrieren?

Mitglied inaktiv

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Hallo, ich habe eine Frage: kann ich Semmelknödel roh eingefrieren oder ist es besser ,wenn sie schon gekocht sind? Ich habe überlegt für die Feiertage welche vorzumachen. lg salehapaki


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

hallo, du kannst sie sowohl gekocht als auch ungekocht einfrieren. gekocht ist relativ einfach: nach dem kochen die knödel abkühlen lassen, in gefrierbeutel oder -behälter geben und einfrieren. beim auftauen darauf achten, daß die knödel an der luft (nicht im beutel) auftauen, dann in heißem dampf erwärmen. ungekocht einfach einfrieren, auch an der luft auftauen (bissl abdecken geht schon ;-), dann wie üblich gar kochen. claudi