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Schlagsahne wurde zu flocken

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Schlagsahne wurde zu flocken

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Hallo In lezter zeit wurde unsre schlagsahne frisch geschlagen in sek. zu flocken egal welche ob die in Flaschen oder Tetrapacks ,plastikbechern auch wenn ich sie in den Schüttelmixer von Tup. rein machten liegt das jezt wirklich am wetter (gewitter) aber da muß es ja schon im Laden passieren denn wir haben gekauft und gleich verarbeitet. LG


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hallo, dann war sie wohl kaputt, kühlkette unterbrochen o. ä. hast du auch mal h-sahne versucht? claudi


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Hallo ja auch diese und vor allem aus verschiedenen Läden .


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Liegt am Wetter. Wie du schon sagtest am Gewitter. Wenn es bei mir nicht am Wetter liegt, dann liegt es bei mir daran, dass ich meine Tage habe *g* ;-)


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Tip dazu bei "Gewitterluft". Rührpott, Stäbe vom Mixer und die Sahne für 10 Min. ins Gefrierfach und dann mit Sahnesteif aufschlagen.


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zu lange geschlagen? dann passiert mir das immer. und wenn sie zu warm war.