Rezept für Rotweinkuchen

habe ein schon oft erprobtes Rezept ausgegraben,sehr weiterempfehlen. Normalerweise wird er am zweiten Tag noch besser,leider übersteht er diese Wartezeit meist nicht. 22 dag weiche Butter 20 dag Backzucker 1 Prise Salz 5 ganze Eier 1 Tl Zimt 10 dag Pralinenschokolade gerieben 10 dag ger.Walnüsse 20 dag Universal Mehl 1 Kl Backpulver 4 cl Brandy o. Kirschlikör 1/8 l Rotwein Die Butter mit Zucker weisscremig rühren,dann nach und nach 3 Eier unterschlagen. Die trockenen Zutaten gut vermischen und abwechselnd mit dem Wein/Likör und den restlichen 2 Eiern nach u.nach mittels Kochlöffel zügig unter den Teig rühren. In eine vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 140-150° Heissluft ca.1 Stunde backen. Nach dem Überkühlen glasiere ich mit erhitzter,passierter Marillenmarmelade,lasse sie ansteifen,gebe noch eine Schokoladeglasur darüber, muss aber nicht sein,der Kuchen schmeckt auch solo gut u.saftig. Ich habe diesen Kuchen statt des Rotweines schon mit Weisswein o.Most zubereitet.Jeder Kuchen war eine Klasse für sich. Für die alkoholfreie Variante empfehle ich guten Mocca u.Karamelsirup zu verwenden.In diesem Fall etwas den Zucker einzuschränken. Nun auf zum fröhlichen Backen LG