Elternforum Kochen & Backen

Reiberdatschi bzw. Kartoffelpuffer :-)

stock.adobe.com - LIGHTFIELD STUDIOS

Reiberdatschi bzw. Kartoffelpuffer :-)

Mitglied inaktiv

06.12.2007, 20:14 Uhr Beitrag melden

Also ich mach meine Reiberdatschi ja so in etwa... Kartoffeln reiben, naja, eher grob, dann würzen und ein Ei rein.... Bei uns aufn Christkindlmarkt gibts so nen Stand der macht soooo leckere Datschi. Aber der "Teig" schaut aus wie ein Pfannkuchenteig, also er holt es auch mit nem Schöpflöffel raus und dann in die Pfanne. Weiß jemand, wie das geht? bzw. wie bekomm ich die Kartoffeln zu "matschig".. hab halt nur so ne normale Reibe mit 4 Seiten... Susi

Mitglied inaktiv

07.12.2007, 13:11 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, je feiner du die kartoffeln reibst, umso flüssiger wird der teig. ich denke, daß die reiberdatschi auf dem markt mit 2 verschiedenen kartoffelstift-stärken gemacht werden, teils grob, teils fein. dadurch wird der teig matschiger. claudi

Mitglied inaktiv

07.12.2007, 19:41 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Da reib ich mir ja die Finger wund :-))), aber ich werde es trotzdem ausprobieren. Danke

Damit Sie unsere Plattform sicher und komfortabel nutzen können, speichern wir einige Daten, wenn Sie auf einen Like-Button klicken.

Welche Daten werden gespeichert?

Datum und Uhrzeit, wann Sie den Like-Button geklickt haben.
Die ID des Posts, den Sie geliked haben, und die ID des zugehörigen Threads.
Wenn Sie eingeloggt sind, speichern wir Ihre UserID. Wenn Sie nicht eingeloggt sind, erstellen wir eine anonyme ID. Diese ID basiert entweder auf Ihrer SessionID (wenn Sie der Speicherung einer Session zugestimmt haben) oder sie wird aus Ihrer IP-Adresse und dem aktuellen Datum erstellt.

Warum speichern wir diese Daten?

Um zu verhindern, dass Sie denselben Post mehrfach liken.
Damit Sie sehen können, welche Posts Sie bereits geliked haben.

Wer speichert die Daten und wo?

Ihre Daten werden von uns, der USMedia GmbH, erhoben und auf Servern unseres Dienstleisters plusserver GmbH in Deutschland gespeichert. Die Daten sind durch Sicherheitsmaßnahmen geschützt, damit sie vor unbefugtem Zugriff und Verlust sicher sind.

Wie lange werden die Daten gespeichert?

Die ID des Threads wird nur für die Dauer Ihres Besuchs in Ihrem Browser gespeichert.
Dauerhaft in der Datenbank gespeichert werden:
- das Datum und die Uhrzeit Ihres Klicks auf den Like-Button,
- die ID des Posts,
- falls Sie eingeloggt sind, Ihre UserID oder sonst Ihre anonymisierte ID

Wenn Sie das wünschen, löschen wir die dauerhaft gespeicherten Daten, sofern wir Ihnen die Likes noch zuordnen können – also entweder durch Ihre UserID oder weil die anonyme ID noch im Zwischenspeicher Ihres Browsers ist.

Wie kann ich meine Einwilligung widerrufen?

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit zurückziehen. Klicken Sie dafür unten auf unserer Seite auf "Cookie-Einstellungen" und wählen Sie bei "Verwendung von Daten bei Nutzung des Like-Buttons" die Option "Ablehnen".

Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen, die alles ausführlich erklären.