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Plätzchen

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Plätzchen

bine+2kids

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Ich hab mal eine evtl blöde Frage. Plätzchenteig kann ich doch mit meiner Kenwood machen, oder. Hab das bis jetzt von Hand gemacht hab aber jetzt meine Küchenmaschine und bin etwas faul . Also wer nimmt ebenfalls eine Küchrnmaschine? Gruß Sabine


Irish83

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Antwort auf Beitrag von bine+2kids

Ich mache jeden teig in der küchenmaschine, auch den Plätzchen teig


claudi700

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Antwort auf Beitrag von bine+2kids

Bestimmte teige, in die man kalte butter einarbeiten muss, knete ich mit der hand. Die werden m. e. in der maschine nicht so schnell so, wie ich ihn haben möchte.


bine+2kids

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Nicht so schnell oder gar nicht? Gruß Sabine


claudi700

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Antwort auf Beitrag von bine+2kids

eher gar nicht :-) im endeffekt wird ein teig mit kalter butter in der maschine bröselig, du musst also nochmal "hand anlegen". das geht dann zwar schnell, aber bevor ich alles in die maschine gebe, knete ich immer gleich los.


Philo

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Antwort auf Beitrag von bine+2kids

ich habe seit ein paar Monaten eine MUM 5 und habe auch die Plätzchenteige geknetet. Allerdings knete ich sie nach der Maschine nochmal durch. LG, Philo