Elternforum Kochen & Backen

Ober/Unterhitze

Ober/Unterhitze

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Hallo, wenn in einem Rezept Ober/Unterhitze angegeben ist,mit Temperatur, kann ich dann auch auf Umluft backen. Muss ich die Temperatur dann etwas drosseln? lg sandri


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hallo, so weit ich weiß, ist umluft immer ca. 20 grad weniger... claudi