ohno
Ich habe viel zu viele Mirabellen bekommen, und weiß jetzt gar nicht, was ich damit anfangen soll, neben dem Naschen. Kann man Mirabellen in ein Currygericht einbauen? Hätte jemand ein Rezept oder Link? Backen eher nicht und Marmelade draus machen werde ich auch nicht, weil die bei uns keiner isst. Vielen Dank und viele Grüße ohno
Hallo du kannst hähnchenbrust in kleine stücke schneiden anbraten. Mit etwas hühnerbrühe angiessen, köcheln lassen. Kokosmilch dazu, ordentlich curry, mirabellenstückchen rein, ziehen lassen. Du kannst auch brokkoliröschen reingeben. Wäre ein chutney noch eine alternative? lg claudia
Hallo!
Ja, das war eine gute Idee! Da bleib ich dran, damit es diese Woche auf dem Tisch landet.
Ein chutney wäre keine große Alternative, ich glaube, das wäre mir viel zu aufwendig 
Viele Grüße ohno!
Wenn es "viel zu viele" sind, dann wirst du mit einem Currygericht allein nicht viele los. Du kannst Mirabellen aber auch gut portionsweise einfrieren und immer mal wieder welche auftauen für Kuchen oder ein Kompott - oder eben für noch mal Curry 